文 唐林俏
春节临近，年味最先从临安区龙岗镇的中国坚果果干食品城里飘出来。
走进园区，空气里飘着暖烘烘、甜丝丝的焦香，门口各式红火喜庆的坚果礼盒堆叠如山，正有序发往全国各地。在这片年货生产的热土中，百年老字号姚生记的数字化车间正开足马力——日产手剥山核桃5吨、山核桃仁10吨，全力冲刺春节前150万个礼盒的生产任务，用现代科技守护传统年味。
40条产线昼夜运转
数字化设备让效率提升30%
“对我们坚果行业来说，一年之计在于‘冬’。”销售负责人冯经理坦言，“现在生产线昼夜不停，450余名员工两班倒，40余条自动化产线全速运转。”
支撑这一庞大产能的，是总投资2.86亿元建成的现代化数字工厂，2023年、2024年世界坚果大会分会场均落户于此。
从民国时期的“姚记炒货”到如今的数字化工厂，这家百年老字号正用科技重新定义传统年味。透过玻璃窗，可以清晰看见生产车间里自动码垛机、隧道烘烤线有序运作，一台三箱式稳定性试验箱格外醒目。“这是用于精准测算坚果保质期的专业设备。”冯经理感慨，“过去靠老师傅经验，现在靠数据和系统。”数字化不仅将效率提升30%以上，更实现了品质标准化。
科技赋能百年匠心
国家级奖项背后的品质攻坚
姚生记的坚果炒货，在杭州人心中是“年货标配”。
作为本土品牌，姚生记一直坚持严控原料。为此，企业建立了专业贮藏仓，实行“当季坚果入库，接单后现炒现制”的锁鲜模式，最大程度保留坚果的酥脆口感。
同时，维持高生产标准。“我们的山核桃黑斑率仅0.5%，远低于国标3%。”冯经理从容地说，姚生记与浙江大学合作创新工艺，坚果炒货中拒绝香精添加，技术攻坚消费者“看不见”的指标，“要想吃出新鲜感，‘酸价’指标必须降下来；不想有油味，油籽率就要再低一些……”
这套品质控制体系，正是姚生记荣获国家科学技术进步二等奖的技术核心。荣誉墙上还有更多重量级认证：梁希林业科学技术进步二等奖（被誉为林业界“诺贝尔奖”）、中国食品工业协会科学技术一等奖，并曾作为G20杭州峰会官方坚果礼供应商。数十项权威奖项，印证着这家百年品牌从“老手艺”到“新标准”的跨越。
四款坚果礼盒上线“每满生活”
市场价328元礼盒活动价198元
在包装车间，红、橙配色的新春礼盒正快速分装。冯志勇介绍：“近两年姚生记的坚果礼盒正逐步‘年轻化’。”冯经理介绍，除了经典酒红色，橙、绿等活力色彩出现得越来越频繁，礼盒内的搭配也愈加丰富——从临安山核桃、开心果、夏威夷果、腰果、香榧等坚果，到葡萄干、红枣等果干，更贴合年轻消费者的口味与审美。
经过对比，此次“每满生活”为大家挑选了四款兼具颜值与高性价比的新春礼盒：臻果大礼包、尊品华礼礼盒、传世经典礼盒、盛世繁华礼盒，涵盖罐装与袋装两种形式，满足不同场景的赠礼与自用需求。
其中，传世经典礼盒采用8罐装（总重约1.5千克）；其余三款均为袋装：臻果大礼包含8小包（约1.3千克）、尊品华礼礼盒含18小包（约1.5千克）、盛世繁华礼盒含15小包（约2.2千克）。
冯经理强调：姚生记大部分产品坚持原味为主，配料表简洁，符合现代健康消费趋势。
值得一提的是，即日起至2月10日（快递停收前），“每满生活”平台联合姚生记推出专享优惠：臻果大礼包市场价128元，每满生活价108元；尊品华礼礼盒188元，每满生活价138元；传世经典礼盒市场价248元，每满生活价198元；盛世繁华礼盒市场价328元，每满生活价198元。