望湖宾馆后门开设的美食外卖，深受“团友”（团购群朋友）青睐 摄影/商报记者 项凯
商报/每满记者 朱光函
■编者按
身边经济是围绕我们百姓生活和消费形成的经济形态，具体的点可能是我们身边的一条时尚街，可能是年轻人追寻的一家首店，可能是中年人绑定的一个社区拼团，可能是老年人慕名的一趟旅行，可能是老戏迷期盼的一场演出，可能是养老机器人的一次登门体验，也可能是老小区等待已久的一回厨房改造……它每一次的攒动，似乎都是个体行动，但它乘以万、十万、百万、千万时，汇成的便是宏大民生和巨量市场。本组系列报道旨在通过我们对身边微经济的观察，寻找身边经济发力点、发现身边经济新业态、关注身边经济新体验、聚集身边经济新赛道、剖析身边经济拥堵点，推动身边微经济澎湃新活力。今天是系列报道的第二个篇章。
在杭州拱墅区望湖宾馆后门，每天下午三点半就会排起长队，队列中有附近的居民，也有坐地铁赶来的消费者，他们彼此之间有着共同的身份——团友（团购群的朋友）。吸引他们来这里的原因无他，东西卖得实惠又好吃。队列中的市民王海法道出了真相：“这里的卤鸭69元一只，红烧蹄髈39元一个，红烧肉也只要8元一块，而且都是高档酒店厨师烧的，味道好，价格又实惠。”曾经以承办大型会务为主的酒店餐饮部，如今每天面对的还有拎着环保袋前来采购的附近居民。这种转变背后，是杭州社区团购战场进入新阶段的缩影。
早在2021年，杭州就曾经上演过百团大战的盛况，在经历了迅猛扩张到战略收缩的沉浮后，杭州的社区团购市场再次扬帆起航，从团长到供应链再到平台和巨头，社区成为团购参与者的核心，大战之后的破局正在重塑杭州的团购新格局。
从价格战到价值战：供应链的暗流涌动
凌晨三点，杭州萧山区的农产品分拣中心灯火通明。工人们将刚从临安山区采摘的春笋装入冷链车，几小时后，这些带着露水的笋尖将出现在西湖区某社区团长的自提点。那里是离社区居民更近一步的500米生活圈。在这个生活圈里，社区团购的激战更为白热化。这是2025年杭州社区团购的日常——一场关于“鲜度”与“效率”的极限竞速。
曾经，社区团购的战场是团长争夺与补贴大战。2023年，美团优选、多多买菜等平台在杭州“开新城”时，团长提成一度被哄抬至15%，甚至有平台用“返现货”挖角。但到了2025年，风向骤变。纳德大酒店城北店的餐饮负责人余欢发现，单纯依赖团长拉群已不够用。他们转而与本地MCN机构合作，让专业主播在抖音直播间推销39元的红烧蹄髈，单场销量突破千份。这种转变背后，是供应链的深度重构。百姓渔港将阿拉斯加帝王蟹的采购链路缩短至48小时，通过“产地直采+主播直销”砍掉中间环节，客单价288元的海鲜套餐竟能卖出万份。
巨头们也在调整策略。盒马邻里撤出杭州后，阿里转投“超盒算NB”硬折扣店，用SKU精简和仓储一体化压低成本；美团则推出“快乐猴折扣超市”，以“上午下单、午饭到桌”的时效性争夺用户。这场竞争中，团长职能被重新定义——从“自提点管理员”升级为“全链路服务顾问”。望江街道的团长王孙瑶现在不仅要管货架，还得懂社群运营、售后调解，甚至帮老人代下单。她的月收入从2023年的8000元涨至1.2万元，但考核指标也增加了“复购率”“客诉响应速度”等五项新维度。
三公里经济圈：社区生态的原子化重组
拱墅区望湖宾馆后门的排队景象，是杭州社区商业“毛细血管”重生的缩影。曾经承办高端宴会的酒店后厨，如今每天产出数百份单价8元的红烧肉；隔壁的社区便利店则化身“前置仓”，货架上既有69元的卤鸭，也有新西兰直采的奇异果。这种混搭，折射出社区团购对传统商业的“缝合”效应。
杭州的独特之处在于，它避开了“巨头通吃”的剧本。2025年第二届中国（杭州）食品电商博览会上，浙江省商务厅搭建的“共富工坊资源对接区”让本土玩家与全国平台同台竞技。40余家本地工坊企业通过MCN机构对接会、社区团购直采会，签下年销售额增长20%的协议。这种“政府搭台、企业唱戏”的模式，催生了“社区协同型商户”——比如将微信群与线下摊位结合的纳德大酒店，或是用小程序实现线上转型的邻里生鲜店。它们像野草一样在巨头的缝隙中生长，甚至反向渗透：九龙县的牦牛肉干通过杭州团购群卖到了上海，而临安的笋农则借助平台数据反向定制种植计划。
政策红利加速了这一进程。截至今年6月，杭州市综合行政执法局的“商业外摆陪跑员”制度，让6374个摊位被纳入浙里办APP“摊有序”系统。一位来自西湖区的社区书记形容这是“放水养鱼”：“过去小商户怕城管，现在他们拿着《外摆指南》主动申报，把团购自提点变成社区便民服务站。”这种精细化治理，让杭州的社区团购少了野蛮生长，多了共生共荣。
流量焦虑与信任重建：团长经济的终极命题
深夜十点，小陈清点完当天到货的包裹，在团长群里发了一条语音：“明天有台风，大家记得提醒邻居早点取货，海鲜放坏了平台不赔。”这位90后宝妈曾是“佛系团长”的典型——商品堆在客厅角落，售后全靠平台兜底。但2025年的她，已经接受系统培训，成为了“社区零售服务师”，冰箱里分门别类贴着“冷冻海鲜”“冷藏蔬果”标签，显露出她的成长。
团长的专业化，是行业自我救赎的结果。2024年“九不得”新规后，低价倾销被叫停，平台不得不从“烧钱抢人”转向“服务留人”。兴盛优选给团长配备智能货架，温度传感器实时监控生鲜保存状态。这些投入看似增加了成本，实则解决了行业顽疾——据第三方数据，2025年杭州团长月流失率已从18%降至9%，头部平台用户复购率突破60%。
信任的建立不止于工具。在钱塘区某小区，团长李叔的便利店成了“社区第二客厅”。他组织烘焙沙龙教主妇用团购食材做蛋糕，还帮独居老人代购药品。这种“超预期服务”让他的群成员自发裂变成三个分群，年销售额突破百万。浙江大学社会学系教授点评道：“团长本质上是社区关系的‘路由器’，他们修复了被电商割裂的邻里信任。”
当其他城市还在为“流量内卷”焦虑时，杭州的社区团购已悄然进入“在地化”深水区。从望湖宾馆的红烧肉到百姓渔港的帝王蟹，从宝妈的客厅到数字化的履约中心，这场变革没有英雄史诗，只有无数个小人物在供应链、政策与需求的夹缝中，编织出新的生存网络。