香妃海棠果 购买二维码
“恐龙蛋” 购买二维码
文 唐林俏
晨光洒落，天山脚下果园渐渐苏醒。红润饱满的香妃海棠果像被点亮的灯笼，不远处色彩斑斓的“恐龙蛋”杏李也压弯了枝头，散发出诱人的果香。秋日的新疆阿克苏，迎来了最甜蜜的季节。
“这几天电话被‘打爆了’，全是来找货的，只有晚上11点到早上6点能稍微清净点。”阿克苏西域牛牛电子商务有限公司负责人牛艳青虽然忙碌，但也很开心，她口中的“抢手货”，正是今年初秋水果市场的两大明星产品——“恐龙蛋”杏李和香妃海棠果。
历时59年培育的杂交品种 国产“恐龙蛋”口感佳 价格更实惠
味帝、味王、风味皇后……这些霸气的名字背后，是一种名为“恐龙蛋”的小众水果。
牛艳青介绍，“恐龙蛋”是杏和李的杂交品种，是美国育种专家经过59年时间才培育成功的，它结合了李的酸甜和杏的馥郁香气，还带着桃子的口感，最高甜度可达20°，在欧美市场上非常受欢迎。
2000年，中国林科院引进了包括“恐龙蛋”在内的7个杏李品种，在新疆试种成功，开启了国产化之路。“之前它一直是水果界的‘奢侈品’，从海外进口最贵卖到15元一颗。”牛艳青说，相比海运，国内运输便捷又便宜，因此国产“恐龙蛋”价格更实惠、新鲜度也更高。
当然，国产“恐龙蛋”口感也毫不逊色。“阿克苏地区全年日照时数超过3000小时，昼夜温差高达14℃，种出来的‘恐龙蛋’风味特别出色。”她说。
然而，今年的“恐龙蛋”来之不易。四月的倒春寒导致总产量减少，亩产约2200公斤，阿克苏产地采用露天种植、不套袋，今年夏季雨水偏多，导致很多大果开裂。“有斑点、有裂口的都算次果，只有40%能当成商品果销售，损耗很大。”牛艳青无奈地说，“恐龙蛋”本身种植门槛就高，果树至少要3年才能结果，进入丰产还得再等2年。
目前，阿克苏的“恐龙蛋”主要有四个品种：紫红色的“味王”、青红色的“味帝”、黄色的“风味皇后”及“红肉恐龙蛋”。目前“味帝”已下市，正处于销售期的是其他三种。
谈及各品种特点，牛艳青如数家珍：“‘味王’甜度最高、个头最大，糖度约20°，八成熟时果肉脆似桃，全熟后果肉绵软，一口下去汁水四溅，近乎纯甜；‘风味皇后’个头不大但风味独特，糖度17°—19°，带酸味，冷藏后酸度减弱、果肉更细腻；‘红肉恐龙蛋’则属酸甜口，果皮和近核处略酸，脆嫩爽口，适合喜酸人群……”
“被海棠吻过的鸡蛋苹果”
香妃海棠果果面红艳、口感脆甜
与此同时，另一种新疆特色水果——香妃海棠果也正值最佳赏味期。
“很多人都叫它‘被海棠吻过的鸡蛋苹果’，这个形容特别贴切。”牛艳青兴奋地说，香妃海棠果是苹果与海棠的杂交品种，它不仅拥有苹果的甜润更保留了海棠的脆爽，果实如鸡蛋大小，形如鸡心，因此也得名“鸡心果”。
目前，香妃海棠果的主产区在新疆阿克苏和伊犁，相比伊犁产区的香妃海棠果，牛艳青更推荐阿克苏产区的，她说：“阿克苏属于南疆，昼夜温差更大，更有利于糖分凝结，其他产区苹果糖度通常在12—14°左右，而阿克苏苹果可以达到16°以上，香妃海棠更是稳定在17—18°。”
阿克苏地区雪山、河流、戈壁、沙漠、绿洲交错分布，这里的水果生长在纯净的环境中，远离污染，自然开花、结果、成熟……从不打蜡、无需防虫，也不使用催红剂和催熟剂，虫害也很少。
初秋时节，香妃海棠果那一抹明艳的胭脂色尤为醒目，它的赏味期恰逢中秋、国庆双节，也因此成为许多人送礼的选择。“基地精选的香妃海棠果果面红润，着色率超过90%，可以说是‘颜值与实力并存’。”牛艳青自信地说。
除了外观，令人称道的还是其独特口感。“香妃海棠果最迷人的是那口脆甜，冷藏后风味更佳，实在太‘哇塞’了。”牛艳青介绍，香妃海棠果果皮薄、果核小，果肉非常紧实，每咬一口都能听到清脆声，汁水丰盈，酸甜适中，回味中还带着一丝鲜爽。
现摘现发空运直达
新疆小众水果直达杭州人餐桌
目前，新疆“恐龙蛋”和香妃海棠果都已上线“每满生活”平台，全部产自阿克苏地区，现摘现发，采用顺丰空运，新鲜送达。
“恐龙蛋”提供两种选择：净重3斤的“红肉恐龙蛋”家庭装，基地直供价68元/箱；净重3斤的“恐龙蛋”三拼装（含味王、风味皇后、红肉恐龙蛋），售价98元/箱，数量15个或20个随机发货。其中，“红肉恐龙蛋”和“味王”单果重约60g，“风味皇后”约40g。
“‘风味皇后’品种本身个头不大，加上今年夏季多雨，大果多开裂，40g的果实已经非常难得。”牛艳青解释，“恐龙蛋”皮薄、肉厚、核小，可食用率很高。
同时上线的香妃海棠果，单果克重都在30g以上，净重3斤售价是66元/箱；净重4斤售价是75元/箱。所有果实均采用手工采摘，至少经过两次挑选。为防止运输中磕碰，采用泡沫网套+塑料筐+无纺布的多层防护包装。如果你收到的香妃海棠果果面有一层淡淡的“白霜”，正是新鲜的标志。
牛艳青提醒，“恐龙蛋”和香妃海棠果都属于后熟性水果，八成熟时下树。空运后表面可能有些湿气，建议大家收到后开箱晾一晾再冷藏，不仅可以保鲜，风味也会更佳。