商报记者 刘迅
盛夏的风掠过天山南麓，塔里木河上游的水波泛起粼粼金光，在这片宛如人间净土的新疆阿克苏，一年一度的甜蜜盛宴——小红杏采摘季，正火热上演。
踏入当地的杏园，一颗颗色泽红润、饱满圆润的小红杏，宛如玛瑙缀满枝头，在蓝天白云的映衬下，黄澄澄的模样格外诱人。
果农们穿梭在郁郁葱葱的杏林间，采摘、分拣、装箱，一片丰收景象。
小红杏学名“树上干杏”，因成熟后不掉落、能自然风干，又被称为“吊干杏”，它也是新疆水果界的“甜蜜担当”甜度达到28度以上，被当地人称为“挂在树上的红色蜂蜜”。
“今年4月，小红杏的开花期遇上了沙尘暴，沙尘暴带来的强风吹落杏花、导致花粉被吹散，影响了授粉过程，果子比往年少了些。”阿克苏西域牛牛电子商务有限公司负责人牛艳青说，“但口感很好的，靠着天山雪水灌溉，加上超长日照和昼夜温差，甜度和风味很足。”
眼下，小红杏刚上市，果农们专挑枝头向阳处的树梢果采摘，这部分果实享受着全天超长日照，历经昼夜温差的淬炼，糖分沉淀很足，堪称小红杏中的“尖子生”。
此外，为了确保杏子能够新鲜、快速地送达消费者手中。今年，物流环节进行了升级。牛艳青介绍，今年，果子从产地直接采用冷链运输至机场，再通过飞机运往全国各地。果园到机场采用冷链运输，保证了果子在运输过程中的新鲜度，机场再通过飞机运往全国各地，大大缩短了运输时间。发货后，顾客一般两到四天可以收到货。
需要注意的是，大家收到小红杏后，记得马上放在冰箱里保存，尽快食用。先吃成熟度高的，也就是捏起来软软的，略硬的可以在常温中存放几天再吃。
如果发现有些果子软软的，有些地方像是被磕碰的颜色会较深。不用太担心，这是杏子熟透的表现，并不影响食用。
值得一提的是，小红杏还可以“一杏两吃”。除了软绵细腻的果肉外，杏核里面的杏仁也是可以食用的。享用完果肉，拿个小锤子把果核敲开，就得到了一枚的杏仁，咬开是淡淡的清香味。
目前，平台售卖的价格比较优惠，两斤尝鲜装，重量是两斤±100g，价格是58元；3斤家庭装，重量是3斤±100g，价格是88元；4斤家庭装，是4斤±100g，价格是98元。还有3斤礼盒装，礼盒内置凹槽式吸塑盒，包装精致，重量是3斤±100g，价格98元。