主持人 唐林俏
8年前，为给孩子寻找健康安全的“菜篮子”，徐婧旸夫妇接手昆明一处仅200亩的“森林有机”基地，从此走上了农创客的道路，一手创立芸岭鲜生品牌，目前，已成为服务全国100多个城市的农业产业化国家级龙头企业。
如今，芸岭鲜生又瞄准现代人饮食痛点，推出全程有机的深加工果蔬汁，将健康便捷带给更多消费者。此次，她给商报读者带来了这两款果蔬汁，邀请大家一起来品尝。
从初级农产品到深加工产品 现代人的饮食问题亟待解决
如今，芸岭鲜生是“盒马鲜生”最大有机蔬菜供应商，产品也进入山姆、Ole、永辉、大润发、世纪联华等大型商超。
在有机蔬菜遍布商超的同时，徐婧旸也注意到了现代人饮食问题：“理论上成年人日需蔬菜350克以上，实际上达标者寥寥，而且还有不少年轻人几乎不买菜做饭，依赖外卖，油脂超标，蔬菜农残风险高。”为此，徐婧旸决定进军深加工，将目光锁定在便捷高效的果蔬汁。
从2024年6月开始，芸岭鲜生与高校实验室合作研发，历时6个多月、通过上百次试验，才终于生产出各方面俱佳的有机胡萝卜汁和有机玉米汁。
与市面上所谓的“健康”果蔬汁不同，它们全过程有机，采用NFC工艺保留自然风味与营养，无任何添加剂，每瓶都有溯源码。
其中，有机胡萝卜汁还采用益生菌发酵，“一方面可以促进人体对营养元素的吸收，另一方面还可以增加肠道蠕动。”徐婧旸告诉记者，自去年上市，两款产品累计售出超1000万箱，目前番茄汁、甜菜汁等新品也在研发中。
记者试喝了两款有机果蔬汁：有机胡萝卜汁酸甜可口，有胡萝卜、苹果、枸杞复合风味，冷藏更甜；有机玉米汁水润可口、天然甜香，稠度适中，可代餐或当作饮料。
据了解，有机胡萝卜汁属于复合果蔬汁，一瓶230ml的胡萝卜汁内至少添加了5根吮指胡萝卜，并添加了苹果和枸杞原浆；有机玉米汁属于单一果蔬汁，仅含有机甜玉米和水。
为了让更多人喝到健康的果蔬汁，徐婧旸将这两款有机果蔬汁上线在“每满生活”平台，市场价79.9元/箱的胡萝卜汁，“每满生活”特惠价为69.9元/箱，无糖和低糖有机玉米汁的特惠价都是43.9元/箱。
值得一提的是，自本文发布起一周内，在“每满生活”平台购买有机胡萝卜汁还有秒杀价，49.9元一箱，每箱有10瓶。
从200亩“森林有机”到40000亩有机版图
芸岭鲜生已成为农业产业化国家级龙头企业
2015年，徐婧旸一家从美国迁居云南，安定下来后她就想为孩子寻找有机蔬菜，经朋友引荐，找到昆明市西山区团结街道的好宝箐基地。
这片基地地处北纬25.10°，负氧离子超26000个/立方米，拥有稀缺的富硒红壤，土地在2002年就获得有机认证。基地为保持原生态口感，在2000亩土地上仅精耕200亩左右，如此优质的“森林有机”让徐婧旸感到非常欣喜。
然而不久，原负责人因其他项目投资失败需转让基地。出于对孩子食品健康的坚持和对这片净土的珍视，徐婧旸夫妇果断接手，并保留了原有管理模式，严格执行国家有机认证标准（GBT19630），土壤、灌溉水源进行一年一认证、蔬菜产品一茬一认证。
随着绿色、有机概念深入人心，市场上有机果蔬的需求量显著提升，他们看到了市场前景，随即创立云南芸岭鲜生农业发展有限公司，计划大规模种植有机果蔬。
第一步，就是要增加有机种植面积。徐婧旸组建了专业团队在国内多个种植基地辗转，严格检测核心指标，包括水质、空气和土壤等。截至目前，芸岭鲜生在全国拥有18个核心基地，其中90%在云南，一年可种植45-50种有机蔬菜，能满足全国超100个城市需求。
第二步，是采用“因地制宜”的模式种植。光热丰富的元谋基地主攻瓜果类蔬菜；毗邻水源保护区的滇源基地，则利用充沛水汽种植叶菜。“这里的上海青、西芹、菠菜是喝着古潭水长大的，不仅脆嫩口感还带点回甘。”徐婧旸坦言，有机蔬菜投入是传统的5倍以上，生长也慢，好在云南四季如春提供了气候优势。
从接手时的200亩，到如今超40000亩有机种植土地；从不足10人的小团队，壮大至3000多名员工……8年时间，芸岭鲜生已成为云南省有机种植规模最大的农业企业，获评农业产业化国家级龙头企业、环水有机农业水土生态保护研究示范基地等。