商报记者 曾润玥 通讯员 谢文竹
炎炎夏日，最是难熬，闷热的天气，咬一口西瓜，消尽溽暑，尝尽甘甜。
西瓜又名寒瓜，水瓜，原产于非洲热带沙漠，公元4-5世纪时，由西域传入我国，故命名为“西瓜”。它是葫芦科西瓜属的一年生蔓生藤本植物，清甜多汁，自古便是解暑珍品。
杭州市第一人民医院吴山院区（杭州市肿瘤医院）木兰荟中医护理团队主管护师陈蓉表示，从中医角度来讲，西瓜味甘，性寒，归心、胃、膀胱经，能直击暑湿困脾的症结。另外西瓜皮也是一味良药，味甘，性凉，在中医中被称为“西瓜翠衣”，夏季如果不小心被晒伤，可以将西瓜皮内侧白色部分切下来，敷在晒伤处，有一定的消炎和镇痛作用。
西瓜有着多重功效和作用：
清热解暑：夏季闷热，湿度大，人体易受暑湿侵犯。西瓜有清热解毒，透表化湿的作用，它能帮助人体排出热量，缓解中暑、烦热的症状。
生津止渴：夏季天气炎热，人体出汗较多，水分丢失得多，就容易口干舌燥。西瓜水分含量高达90%以上，还有丰富的矿物质，是天然的“夏日饮料”，能有效补充人体水分和糖分，缓解口干舌燥症状。
利尿消肿：西瓜中含有的瓜氨酸成分，能促进尿液排出，促进人体皮肤的新陈代谢，对于小便不利、水肿等症状有一定的缓解作用。
如何做一名合格的“吃瓜群众”？
一看：颜色发暗、纹路清晰，肚皮发黄，瓜蒂弯曲、干枯的，一般是成熟的西瓜，甜度高；青得发亮，肚皮发白，瓜蒂直而青绿的，多半是生瓜或者催熟的瓜，口感差。
二摸：手掌一压，有一点弹性感，说明水分充足，比较成熟；太硬的反而不熟，太软的可能过熟或坏了。
三敲：拿手轻敲西瓜，如果声音清脆、带点“砰砰”的回响感，说明瓜瓤比较松，水分多；如果是“咚咚”的沉闷声，那可能还没熟。
四闻：成熟西瓜的瓜脐处会散发淡淡清香，类似阳光晒过的草木气息；无气味或有酸腐味的西瓜，建议果断放弃。
每日一菜——西瓜粥
用西瓜制成的粥，具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒的功效。
食材：
西瓜、西米、冰糖、橘饼
制作方法：
1、西瓜去籽、切块，西米浸胀，橘饼切成细丝状；
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开；
3、加入浸泡发胀后的西米煮熟即可。