果蔬脆干
安徽顶元农业食品科技有限公司的100%果汁
安徽东方果园生物科技有限公司的食品安全检测车间
砀果甄选小程序
青农生态小程序
商报见习记者 生晓静 制图 应茵
拿起一片香菇脆，那淡淡的菌菇香气扑面而来，入口的瞬间，酥脆的质感在舌尖上炸开，香菇的浓郁风味与淡淡的咸香完美融合，让人回味无穷。冻干草莓如大自然精灵，酸甜滋味跳跃，仿佛回到了儿时在田野间摘草莓的欢乐时光，草莓的酸甜与脆爽的口感交织在一起，让人忍不住一颗接一颗。秋葵脆翠绿清新，清香酥脆，口感绝佳。同样能带来绝佳蔬果口味的食品还有100%果汁。打开瓶盖，轻轻啜饮一口，果汁的清甜在舌尖上瞬间绽放。蕴含水果精华的果汁，纯粹果香，自然甘甜。
这些令人齿颊留香的果蔬食品将在西湖文化广场与杭城市民见面。4月30日至5月2日，全“宿”启“杭”·“农”情“食”意暨第三届宿州绿色农产品杭州展示展销会即将盛大开启。在这场为期三天的绿色盛宴中，来自宿州的特色农产品将齐聚一堂，欢迎广大市民前来一一品鉴。
上百种品类任挑选 先进技术保新鲜
本次展销会，安徽东方果园生物科技有限公司（以下简称“东方果园”）将和往年一样带来上百种果蔬脆干产品，涵盖水果、蔬菜、菌菇等多个品类，如黄桃脆、菠萝蜜脆、香菇脆等。作为连续两届参与展会的“老面孔”，将在今年的展会上推出一些新品。像冻干山楂冰糖葫芦，精选优质产区饱满红润、酸甜适度的山楂，运用先进冻干技术，在低温低压下升华去除水分，独特酥脆口感与传统软糯冰糖葫芦形成鲜明对比。还有黑松露菌菇脆、香水椰子脆等特色产品。
“我们的产品不仅品类丰富，更通过‘超低温速冻锁鲜和超真空脱水脆化’工艺，保留了果蔬95%以上的营养成分及微量元素，确保‘入口即新鲜’。”提起自己公司的脆干产品，市场部总监张磊滔滔不绝。“原料的生物活性和营养价值被最大限度保留，因此我们公司生产的果蔬脆干，不仅口感清香酥脆，而且可以满足不同年龄层消费者多元化、健康化的需求。”
安徽顶元农业食品科技有限公司（以下简称“顶元食品”）开发出的产品，同样可以满足不同年龄层对营养和口感的多样化需求。负责人张国栋坦言：“我们这次会把100%果汁带到展销会现场供市民品尝。”顶元食品推出的100%果汁采用了先进的冷榨技术、无菌冷灌装和发酵智能控制等先进技术，最大程度保留了水果的原汁原味和营养成分，无添加任何糖分或防腐剂。“每一瓶果汁都纯天然、健康美味，市民朋友们可以放心畅饮。”
十八道工序精细出品 大人小孩都超爱
宿州市有耕地近900万亩，是全国重要的粮食产区、最大的连片水果产区，素有“果海粮仓”之称。“东方果园的产品原料采用了我们宿州当地特有的果蔬品种，例如砀山黄桃和果木香菇、萧县胡萝卜、泗县草莓、灵璧杏鲍菇、埇桥翡翠萝卜等。这样的优质原料经过十八道工序深度加工并装箱运输，通过各种销售渠道走向全国乃至国际市场。既能很好地体现宿州当地农业特色，又能确保产品的高品质和独特风味，还能推动农业产业的升级和区域经济的发展，为农民增收、消费者健康和可持续发展做出积极贡献。”市高新区农业农村局党工委委员、管委会副主任汪琳琳热情推介。
为了确保这些优质原料的稳定供应，东方果园大力发展了各类果蔬种植基地。据了解，2017年，东方果园率先在新疆阿克苏建立首个红枣种植基地，充分依托当地光照充足、昼夜温差大的独特气候优势，培育出糖分足、肉质饱满的优质红枣。2018至2019年间，聚焦安徽砀山，接连打造4个特色种植基地。其中，砀山黄桃种植基地采用现代化种植技术，严格把控施肥、灌溉、病虫害防治等环节，产出的黄桃果型饱满、口感清甜；果木香菇培育基地则巧妙利用砀山丰富的果木资源，通过科学的菌棒培育技术，实现了生态循环与高效产出的双重目标。至此，特色水果与菌类产业被纳入发展矩阵。2020年，产业布局进一步深化，萧县胡萝卜种植基地建成，并在埇桥打造翡翠萝卜与秋葵种植园区，在泗县开辟草莓种植专区。截至目前，已在全国多地成功构建起20余个涵盖农业种植合作社与林果种植基地的完整产业体系。这些基地不仅成为企业稳定的原料供应源头，更通过技术输出与产业带动，助力多地农业发展，在推动科技创新与产业融合的道路上，迈出了坚实且有力的步伐。
顶元食品同样把原料品质放在首位。为了确保每一款产品都能达到高标准，顶元食品精心挑选当地的优质水果作为原料，打造出了独具一格的产品线。例如，其“桑田生活”系列果汁，主打“健康营养+地域特色+新鲜工艺”，既强调营养成分与口感优势，又融入地方文化与传统制法。出自萧县的葡萄果汁体现地方农耕智慧，其原料葡萄精选自萧县当地优质葡萄园，这些葡萄园采用传统与现代相结合的种植技术，严格控制农药和化肥的使用，确保葡萄的天然品质和独特风味。萧县的葡萄以其果粒饱满、汁多味甜而闻名，是制作高品质果汁的上佳选择。“果汁的定价是6-8元/瓶。希望在展销会现场有不错的销量，也欢迎杭州的大朋友和小朋友们来品宿州蔬果的原汁原味。”张国栋满怀期待。
4月30日至5月2日，这场为期三天的绿色盛宴，不仅是宿州农业产业的一次集中展示，更是乡村振兴成果的一次生动呈现。来自宿州的百余家农业企业将携上百种特色农产品，包括东方果园的果蔬脆干和顶元食品的100%果汁等绿色产品，期待您的光临。让我们一同走进宿州绿色农产品展销会，体验皖北果蔬的独特魅力。