面粉飞扬遇火燃烧起火爆炸。
商报讯（ 通讯员 李政明 记者 刘迅）不久前，广东省广州市荔湾区15岁男孩在家做实验被炸伤的事件引发社会广泛关注。日常生活中，许多看似无害的物品，稍加组合就能进行化学实验，很容易引发安全事故。昨日（4月17日）杭州市上城区消防救援大队联合杭州高级中学开展了一场实验，揭示家庭实验中潜在的安全隐患。
糖沾烟灰可起火
面粉飞扬能爆炸
在大众的认知里，糖和面粉是厨房中常见的食材，殊不知在特定条件下，它们能成为危险的“导火索”。
实验现场，消防员将白砂糖放在酒精灯上加热，起初，糖块只是表面慢慢融化，化成糖水。但当糖块粘上烟灰后加热，原本只是融化的糖瞬间燃烧起来。
杭州高级中学化学老师赵文豪解释，烟灰中的重金属物质充当了催化剂，加速糖的氧化还原反应，从而使糖的燃烧变得剧烈。“大家在日常生活中，要避免将糖类物质与烟灰等易燃废弃物混合，稍有不慎，就可能引发火灾。”
而面粉危害则更大，它甚至会爆炸。当消防员将面粉放置容器内，靠近火源，接着将面粉吹散在空气中。刹那间，一声巨响传来，面粉燃烧起火。
杭州高级中学化学老师史雯俊介绍，面粉本身可燃，它在空中分散后与氧气接触面积增大，易于形成胶体状态，遇火源就会引发爆炸。尤其在密封的环境下，爆炸威力更大。“像在厨房使用面粉时，要避免面粉飞扬形成密闭空间内的高浓度，防止爆炸风险。”
史雯俊也说道：“一些学生对能够产生火焰的实验特别感兴趣，而糖、面粉这类物质又容易获取。但如果学生仅凭自己的想法随意进行实验，很危险。”
电商平台可轻易买到化学试剂
居家实验有安全隐患
广州中学生在家做实验引发安全事故并非个例，类似的悲剧此前已多次上演，如2023年7月25日，江苏扬州，一位学生用酒精在家做实验却不慎引燃了客厅，万幸其父亲及时将大火捂灭；2022年4月，北京房山，一名15岁初三学生在家中做化学实验时发生爆炸被炸伤，待救护车赶到现场，孩子的双手已血肉模糊。
记者调查发现，除了生活用品能成为化学实验的原料。如今中学生接触各类化学实验器材极为容易。
在各大电商平台上，消费者可以轻松购买到整套的“初高中化学实验器材”，涵盖烧杯、酒精灯、化学试剂等各类实验用具，价格从几十元到几百元不等。
一些店铺的评论区，还能看到不少买家分享自家孩子在家做实验的照片和视频。
此外，打开社交平台，也有不少自媒体博主热衷于分享各种所谓能在家完成的“趣味科学实验”，来吸引青少年的关注。
“一些孩子购买化学物品后，常常仅凭自己的想法随意试验，一旦试剂用量出现偏差，就可能导致不同甚至危险的反应。而且，他们对于实验中可能出现的突发情况，缺乏必要的应对能力，很容易受到伤害。”
史雯俊举例说，像硫酸、氢氧化钠这类强酸强碱具有腐蚀性，倘若不小心倾倒在人皮肤上，便会引发灼伤。此时，需要立刻用大量的水冲洗，才能尽可能减轻伤害。但很多同学并不知道这样的处理方式。
她提醒，化学实验必须在老师或专业人士的指导下进行，不可盲目操作。