商报记者 王然 通讯员 孙珏亮 好吃简单热量低才是合格的减脂餐，快来试试这个很适合中国胃的包心菜金针菇炒蛋，脆甜爽口，富含高蛋白和高膳食纤维，好吃无负担。而且这道菜的制作过程也非常简单，即便是烹饪新手也能轻松掌握，让你在忙碌的生活中能快速做出一顿营养均衡的餐点，减脂期也可以吃得很美味。 食材准备：包心菜、胡萝卜、金针菇、鸡蛋、牛肉片。 制作步骤： 1、包菜对半切开再切丝，胡萝卜切丝； 2、牛肉片、鸡蛋炒熟备用； 3、锅底喷薄油，先下金针菇炒软； 4、再下包心菜丝和胡萝卜丝，继续翻炒断生； 5、加蚝油、生抽调味； 6、倒入牛肉片和鸡蛋，加适量海盐黑胡椒调味； 7、翻炒均匀即可出锅。