商报记者 刘迅
春节过后，大家是不是希望来一份清新爽口的美食来解解腻？眼下，象山“红美人”柑橘才下市，它的另一位好友——“象山青”桔柚迎来赏味期。它虽看着酸，但吃着甜，很适合这个季节食用。
目前，“象山青”桔柚已上线“每满生活”平台，与往年相比，价格有所下降。净重5斤的大果，价格是65元；净重5斤的中果，价格为52元。
“‘象山青’不像‘红美人’那么娇贵，‘皮糙肉厚’的，产量、品质都比较稳定。今年的产量和去年持平，有3000多斤，口感差不多，很清甜。”宁波市象山县高塘岛乡杏八村蔡志忠告诉记者。
相比“象山红美人”，大家可能对“象山青”比较陌生，它又名黄金柚、春香柚、春香橘柚等，属于桔柚类杂柑，是象山2000年从日本引进的黄金贡柚品种，如今已在当地形成了一定的种植规模。
“‘象山青’是象山水果界的‘后起之秀’， 其名声也越来越响，这几年当地农户除了种‘红美人’，越来越多人也种起了‘象山青’。”蔡志忠说。
象山青是每年12月份成熟,但因为同时间红美人上市，为了避开红美人的热销期，加上象山青十分耐储存，大家都会将其采摘后，储存起来，等到农历新年过后大量售卖。“经过贮藏，象山青的味道也更加美味，一般可以吃到4月份。”
最近，正是“象山青”大量上市的时节，蔡志忠希望我们能帮忙吆喝吆喝，让更多的人能品尝到这款美味柑橘。
那为什么“象山青”越来越受欢迎呢？
很多人看到它的第一眼，可能并不会被它吸引。相比“红美人”柑橘常见橘色外衣，“象山青”有些别具一格，它是青黄色的表皮，外形还有一个明显的特点，果子顶端有一个凸起，还被一个下凹的环状痕包围着。
它容易被误认是柠檬，让大家下意识的产生“酸味错觉”。不过不要被其外表“欺骗”，其实可甜了。“象山青”靠实力圈粉，橘皮虽然厚重，但很容易剥开，剥皮过程中，一股淡淡的清香扑鼻而来。掰开一瓣，果肉黄白带青，咬下去，丰盈的汁水溢满唇齿之间。口感清甜，一丝酸味都没有，非常爽口，吃完嘴巴有一股淡淡的清甜的回味。品质风味一点不输给红美人。
“象山青”口感甜而不腻，适合不爱甜食的人食用，并且食用不会上火。它营养价值较高，对人体健康有益，比较适合老人、小孩等，能够补充营养物质。