商报记者 王珮琪 杨伊琳 摄影 李子逸
为响应杭州味道通达富农行动，杭州市供销社不断探索实践供销共富市集的杭州模式，联合杭州市发改委共同在武林广场开启消费帮扶金秋行动。
在本次杭州供销共富市集的现场，除了有各地的优质农副产品、特色新潮美食，还有众多非遗亮相，这不仅丰富了传统市集的形式，也为市民带来了更加多元化的逛展体验。
人气爆棚
共富市集融入非遗体验
“快给我来一个抹茶冰淇淋，昨天吃了今天还想吃！”在本次展销会上，有一个摊位始终人气爆棚，抹茶冰淇淋无疑是这里的“明星产品”。短短十分钟内，就有五波顾客慕名而来，争相品尝。浙茶集团浙江骆驼九宇有机食品有限公司的负责人蔡国凤热情地向市民介绍着展位上的各种商品。“我们来自余杭区，这里是闻名遐迩的径山茶产地。这次我们为大家带来了罐装抹茶系列、固体饮料系列以及冲泡型抹茶饮品。值得一提的是，有一款‘茶宴专用’抹茶还与我国的非物质文化遗产有着不解之缘。”
余杭径山位于风景秀丽的天目山东北峰，是黄金产茶地带。2022年径山茶宴入选联合国人类非物质文化遗产。蔡国凤自豪地介绍，此次带到展会现场的“九宇抹茶茶宴专用”产品，正是源于这一茶宴仪式。“我们想通过这些产品，让大家不仅能品味到来自余杭的千年茶香，更能深刻感受它背后承载的文化和历史价值。”
同样为市民带来非遗传承体验的，还有来自临安区的研一一文创。手工刺绣、皮具等产品吸引了许多人驻足欣赏，尤其是绒花发簪、缠花胸针等精美饰品，更是将非遗巧妙地融入现代设计之中。杭州第四中学的高二学生黄雨霖仔细观察了许久，赞叹道：“绒花发簪的粉白色调非常漂亮，花瓣制作得十分细腻，这是我第一次见到这样精致的手工艺品！”
“绒花，谐音‘荣华’，寓意吉祥与美好祝福，因此深受人们喜爱。”展位负责人罗云妍解释说，“绒花采用天然蚕丝和铜丝作为原材料，整个制作过程需经历9道精细工序。2007年，绒花制作技艺被列入第一批省级非物质文化遗产名录。”在罗云妍看来，参加此次展会也是一次文化的传播与展示。“每一件展品都凝聚着手工艺人的匠心，它们不仅是艺术品，更是我国优秀传统文化的载体。希望有更多人能够来了解并喜爱上它们。”
现煮鱼丸、现炸龙门油面筋
传统农家小吃等你来品尝
这两天，步入武林广场，一股浓郁的香气便会迎面扑来。循香而去，便能发现聚人缘食品的展位前人头攒动。滋滋冒油的富阳龙门油面筋，以其诱人的香气和美味征服了现场无数食客的心。杭州聚人缘食品有限公司总经理孙程骏满脸笑容地说道：“我们的营业额半天就能突破两千元，摊位前常常排起了长队。”65岁的王大伯拿着一碗刚买的龙门油面筋，边品尝边赞不绝口：“每个才2.5元，馅料十足，味道鲜美，真好吃！”
除此之外，孙程骏还特意为杭州市民准备了米酒、牛肉等龙门镇的传统特色小吃。“希望能把富阳地道的老味道带给大家一同品尝。”
好山好水出好鱼，好鱼造就好鱼丸。淳安县千岛湖不仅以鲜美的鱼头闻名遐迩，Q弹嫩滑的鱼丸同样令人称绝。在展会现场，一碗碗热气腾腾的现煮鱼丸成为了最受欢迎的美食之一。淳安县安上粉皮负责人李洁玉一整天都忙碌不已。“现煮鱼丸格外受欢迎，许多人品尝过后还会额外购买几包冷冻鱼丸带回家，每天轻松卖出几十包。”
市民王茜路过就忍不住买了一碗鱼丸尝鲜。“只需要用葱、紫菜、盐等进行简单的调味，鱼丸的鲜就展现得淋漓尽致。我要再买几包回家，晚饭也要烧一碗给家人吃。”
今天是活动的最后一天，感兴趣的市民和朋友不妨来到武林广场，逛逛供销社的共富市集，感受地道杭州味。