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商报记者 黄诗睿
“刮刮乐”这阵风刮到了餐饮界？近日，海底捞在全国部分门店上线刮刮乐，就餐消费实付269元即可获得刮刮卡一张。此前，萍姐火锅、茉酸奶和奈雪的茶等餐饮品牌都推出相关活动，蹭起了刮刮乐的热度。从盲盒到联名，再到刮刮乐，近年来，为提升消费者体验感，餐饮品牌的花样可谓层出不穷。
记者了解到，海底捞推出的刮刮卡主打“百分百有奖”，奖品或许是鸭血一份、虾滑半份等，运气好的还能刮到“游乐园门票兑换券一张”，据说能兑换欢乐谷、迪士尼乐园和环球影城等游乐园门票。近日，由北京体彩与海底捞银泰百货大红门店合作打造的全国首家“体彩+”海底捞，也正式宣布上线，消费者可以在门店外购买彩票，享受边吃边刮彩票的乐趣。
除海底捞外，还有不少餐饮品牌融入了“刮刮乐”元素：萍姐火锅将其设置为饭前活动，消费者发布朋友圈就能获得一张刮刮卡，最高奖项是霸王餐一份；茉酸奶于近日推出相关活动，一次性购买茉酸奶任意两杯饮品，即可得刮刮乐一张，中奖率百分之百，特等奖是承包一年茉酸奶；奈雪的茶推出新品“霸气栀子绿蜜瓜”，买即送“瓜瓜乐”杯贴，杯贴设有奖励“再来一杯”和“好运翻倍”两个奖项。
知名餐饮品牌打出了“餐饮+彩票”组合拳，不少小品牌也抓住了这阵风，研究出不少吸引消费者的新举措。有品牌在外卖中塞上一张当天的2元彩票，还有线下餐饮店打出“可以刮彩票的汉堡店”“可以买彩票的咖啡店”等广告语吸引消费者……
财政部数据显示，今年前7个月，全国共销售彩票3228.04亿元，同比增长51.2%。关于年轻人沉迷于刮刮乐这件事，早在今年上半年就被热火朝天地讨论过，而餐饮品牌陆续推出刮刮乐，或许是其为吸引年轻消费者、提高品牌复购率的尝试之一。
事实上，早在刮刮乐席卷餐饮品牌之前，为了提高品牌竞争力和产品复购率，餐饮品牌就玩出了不少花样。先是在“万物皆可盲盒”的热度下，呷哺呷哺、芬达和麦当劳等陆续推出盲盒套餐，再是在“联名潮”中，瑞幸、古茗和肯德基等与二次元、电视剧、小说和综艺等各行各业展开联名。如今，餐饮品牌显然又抓住了年轻人爱买彩票的心理，做出了这一系列举措。
业内人士表示，餐饮品牌对刮刮乐的营销，或许是其提高复购率和消费者好感的一次成功尝试。“如今的餐饮行业越来越‘卷’，而随着越来越多年轻人将彩票视作寻找乐趣、减轻压力和满足期待的方式之一，刮刮乐也渐渐成为娱乐、社交和情感价值的一种融合，为品牌营销和扩张提供了更多的可能性。然而，‘盲盒热’已退烧，‘彩票风’或许也会在不久之后消散，不变的是消费者对情感消费的需求，这也是值得品牌们深思的。”