
每满新闻客户端/商报记者 方薇 文/摄
端午节临近,一年一度的粽子大战一触即发。这两天,#杭州粽子口味奇奇怪怪什么都有#话题引发网友热议,冲上微博热搜。
每满记者发现,在粽子口味越来越卷的当下,今年杭州粽子的卖点不再强调“奇葩”口味,而是以设计感满满的精美包装来吸引更多消费者的目光。在各大超市里,每满记者看到各个品牌今年的包装简约却不简单,尤其吸睛的是各种国风元素。销售人员表示,新的包装设计也是为了吸引更多客户群体,尤其是年轻人。
“奇葩”口味已审美疲劳?
“老口味”升级版更受青睐
独乐乐不如粽乐乐!端午临近,今年你准备吃什么馅儿的粽子呢?
“说到粽子的口味,自从吃过巧克力、抹茶、燕窝、小龙虾这些口味后,我觉得所谓的高端或奇葩口味也不过如此,其实并不耐吃。”00后姑娘小刘,从小就吃知味观、五芳斋的粽子,前几年也图新鲜吃了不少奇葩口味,多次尝试后觉得并没有多次返购的欲望。
小刘告诉每满记者,今年吃粽子,就想吃点细沙、蜜枣、鲜肉蛋黄这类传统口味。“传统老品牌现在做得也不错,比如知味观、五芳斋,前几天逛超市看到,发现包装都挺有特色,有些令人眼前一亮,挺吸引人的。”
在杭州市滨江区一家City Life生活超市,每满记者一进门就看到,靠近入口处就有个相当显眼的粽子销售区,从地面往上整整一人高,整齐摆放着各色粽子礼盒,琳琅满目。
今年的粽子到底有啥新花头?消费者又青睐什么口味呢?
“黑松露礼盒蛮受欢迎的。因为黑松露给人的感觉是用料高端,整个礼盒的包装设计也是显得上档次,所以吃点不一样口味的或者想送礼的消费者,可以选这个。”超市销售人员介绍。
每满记者看到,这里的礼盒包括了知味观、诸老大、锦华、美心等多个老品牌。价格在200元以上的有诸老大始目礼品粽(标价368元)、诸老大庄园尊享礼品粽(标价338元)、美心尊尚如意粽子礼盒(标价298元)、锦华粽享盛宴(标价238元)、锦华星钻黑松露粽享礼(标价218元)等等。
如果想要经济实惠,也有不少选择,比如知味观的几个礼盒,59元、99元的,外包装相比更贵的礼盒也不逊色。“知味观这几款在搞活动,59元10个粽子的非常划算,99元的礼盒装送人也是很不错。”销售人员热情推荐了好几款。
在该超市,除了一楼这个面积相当大的粽子销售区,二楼还有两个粽子展柜,摆放着更多包装简单的品种。
销售人员解释道,端午节在即,一楼这里设置粽子专区是为了让顾客一眼就能看到,所以这边放的是礼盒为主。二楼的品种更多,价格也更实惠。丰俭由人,可以满足不同需求的顾客。
在该超市二楼,每满记者看到,非礼盒装的粽子包装相对简单,一包里面一般是一两个,也有四个的,均价在每个7-10元左右。
除了豆沙、肉粽、蛋黄鲜肉这些“老口味”,还有高汤排骨、双黄蛋、玉米鲜肉等家常升级版口味。“这些口味虽然算不上奇葩,但现在大家对奇葩口味也审美疲劳了,反而是老口味的升级版更吸引人。”销售人员表示,今年顾客更倾向于选择口味实在、品质更好的粽子。
在电商平台,今年也是经典口味、价格实惠的粽子更受欢迎。
6月11日,每满记者在叮咚买菜App上搜索“粽子”,发现“粽子榜”前三名的口味分别是:大肉粽、蛋黄大肉粽、手抓鲜排骨粽。
这三款粽子都是两只装,重量在240-300克之间,价格在16.8-22.8元之间,买第二件还有优惠。其中,排名第一的蔡长青大肉粽,评价1万+,好评率99.8%。
国潮来袭!主打中国风
今年粽子包装吸睛度拉满
除了更优品质之外,设计精美的包装,最容易让消费者“一见钟情”,激发购买欲。
每满记者在上述粽子展柜发现,今年不管是礼盒,还是简单的塑料袋包装,都看起来设计感满满,令人眼前一亮。
“我觉得知味观59元一盒10个的粽子就很不错,包装很简单,但比起礼盒来也完全不掉价,色彩亮丽,从颜色和图案看,都很有杭州味道。”对于顾客小张来说,选择这盒粽子,不光是信任老品牌,更多的是喜欢有美感的包装。
每满记者发现,龙舟、燕子、祥云、凤凰、拱桥、荷叶、荷花、画舫、小舟等多种中国风元素,被运用到了今年的粽子包装图案上。
不仅是图案,色彩也运用了水绿、青碧、朱红等色调,非常雅致,杭州元素、西湖元素、国风感……全部拉满。
在美院就读的小F告诉每满记者,对于中国传统节日相关商品的包装,眼下国风设计是很讨巧的。“中国元素,首先是美的,另外,传统节日和国风,天然就是绝配啊!”
除了国风以外,还有部分粽子的包装走的是复古风,色彩显眼、图案饱满,有的大胆运用了撞色,走的就是一个“走过路过不容错过”的路线。
这个营销策略也的确奏效了。在上述超市的二楼粽子展柜,每满记者看到,多位消费者在购买了其他商品后,路过粽子区时总是会多看几眼,有的也没仔细去比较确认价格,就随手拿了几包外包装看起来亮眼的粽子。
“价格也不贵,就十几元一包,里面一般有两个,看包装不错就拿几包尝尝。”一位阿姨笑着说,端午节还是得吃粽子的,不追求什么特殊口味,老牌子品质有保障的就可以了。