文/唐林俏 刘迅
粽子，端午节不可或缺的元素，也是中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一。
从前，每年端午节前夕，家家户户都要浸糯米、洗箬叶、选食材，为包粽子做准备。如今，会包粽子的人越来越少了，大部分都会选择在市场上买。
“知味观”“采芝斋”，这两家杭州老字号保留了传统杭帮粽的制作工艺，严选食材，从源头把控粽子的品质，今年他们还推出了许多创新口味，知味观推出了龙井茶香红豆粽、生椰藜麦粽等，采芝斋推出了八珍食养粽等。
目前，特色端午礼盒都已上线“每满生活”平台，要准备端午伴手礼的小伙伴、单位，赶快选购起来！
创新口味、包装升级
知味观推出特色大师粽礼盒、联名糕点礼盒
今年，知味观共推出20余款粽子礼盒，不仅有传统杭帮粽，还加入大师鲍鱼黑猪肉粽、高汤豆瓣咸肉粽、龙井茶香红豆粽、生椰藜麦粽等创新口味的粽子。而且，礼盒外包装也进行了更新升级，一些国风风格的外包装非常亮眼。
知味观食品销售工厂代发部经理曹文秀告诉记者，行家大师粽和名家大师粽礼盒是今年知味观推出的系列礼盒中产品规格最高的两款礼盒，这两款礼盒中的粽子都是优质的大师粽。
大师粽礼盒在包装上独具匠心，从古人诗画中汲取灵感，是运用青雘(huo)、天水碧、西子色，结合杭州、知味观、端午等元素打造的国风文创粽礼盒。适合赠送给重要的长辈、亲友，内含10只粽子和8枚咸鸭蛋。
除了行家大师粽礼盒，臻品知味礼盒也是大师粽，而且是黑猪肉制作的。
“我们用来制作粽子的黑猪肉是肥瘦相间的东辽黑猪肉，它是国家地理标志产品，用它来制作粽子细腻多汁，油润咸香。”
臻品知味礼盒的粽子也是大师粽，含双黄黑猪五花肉粽和黑猪五花大肉粽，礼盒内的定胜糕也别具一格，芒果香柚味的还是“兔”生肖限定，寓意“大展宏图 前途似锦”。
喜欢江南风格的，更推荐福满知味竹制礼盒。拎上它就仿佛回到了小时候，拎着装满粽子的篮子去亲戚家，一路上满是粽香。
“竹篮用完还可以放在家里做装饰或者储存小物件。” 曹文秀说，这款粽礼盒包含7种口味10只粽子，还有2只绿豆糕和10只咸鸭蛋，适合亲友互赠、企业福利等用途。
除了粽礼盒，我们还挑选了一款传统绿豆糕礼盒和两款联名糕点礼盒。
端午节是一年中阳气旺盛之时，古人常喝绿豆汤解暑，绿豆糕也有异曲同工之妙。夏日定绿礼盒与盒马联名，内配有4只绿豆糕和4只定胜糕。定胜糕则与杭州的“定胜文化”有关，吃上一块定胜糕，寓意旗开得胜、定胜而归！
值得一提的是，知味观还与良渚文化联名，推出了丰收糕，共有6种口味，每种口味的糕点颜色和馅料都不相同。“阖家团圆”是核桃黑芝麻饼，“柿柿如意”是奶黄饼，“嘉藕天成”是糖醇五仁饼，“小鹿糕点”是茉莉青提饼。
亲友收到这个礼盒，仿佛就看到了良渚公园内“稻穗饱满，柿果累累，玉鸟乘风翩翩纷飞，神鹿携果驾云而来……”
目前，“每满生活”平台在售的4款粽礼盒和3款糕点礼盒，只需要市场价的9.3折，任意购买两件能再领一张20元优惠券，企业集采还可以折上折，现在已经有不少款式断货了，还有很多款式都已二次补货，需要的抓紧下单。
主打“健康牌” 端午节采芝斋新推出食养粽礼盒
作为杭州的老字号品牌，采芝斋九十多年来，秉承着“采真出珍馐，芝兰入口碑”的核心宗旨，既保持传统糕点的特色，在创新研发新的糕点时，又会将传统糕点与历史传说相结合，挖掘出新的文化内涵。
糕点是采芝斋的拳头产品，端午节粽子也是采芝斋每年的“重头戏”。作为传统品牌，采芝斋并不守旧，每年花心思在产品上做些提升改良。“现在人都讲究营养健康养生，今年粽子，我们在原料上进行了升级，采芝斋联合浙江老字号万元和共同研发推出八珍食养粽，让大家吃得更健康。”杭州采芝斋食品制造有限公司市场部总监朱琳说。
朱琳介绍，八珍食养粽包括山药、茯苓、芡实、莲子、意米仁、甘草、白扁豆和鸡内金等八味药食同源食材，再配以乌米、鲜肉、香芋等食材制作而成。“对于脾胃不好的人，过多食用粽子会出现不适症状，但加入这八味食材能减轻脾胃的负担。”
而且，粽子的糯米选用的是肥沃黑土地产的，口感会更香，更软糯，肉则选的是猪后腿肉，肉质丝丝分明，用传统的配方腌制出来肉香味更浓厚。包粽子的箬叶，是选用的野生箬叶基地的高山叶箬，气味更加清香。
佩戴香囊也是端午节的传统习俗之一，采芝斋专门从杭州中药饮片厂采购了锦缎香囊，香囊内填充一些具有芳香开窍的中草药，用丝布外包起来，清香四溢。不仅如此，香囊上还有精美印章图案，分别出自中国美术学院现代书法研究中心研究院鲁大东、中国书法家协会会员祁斌之手。
另外，采芝斋还精选了杭州人喜爱的海鸭蛋、景阳观小脆瓜、黄桃西米露、绿豆糕等端午节特色产品用来搭配礼盒，不管是自用还是送人寓意都很好。
目前，每满生活平台上线了多款采芝斋端午粽子礼盒，分别是“五黄·龙腾端阳”款、“五黄·鸿运端阳”款、“五黄 ·一桶江山” “五黄·元和粽礼”和“五黄·粽享端阳”款，价格也非常实惠，只需要市场价的8折，从81多元到140多元不等。
除了礼盒外，平台也上架了散装粽子、绿豆糕、定胜糕、八珍糕和八珍食养燕窝粥，大家可以根据自己的喜爱选择。