每满新闻记者/商报记者 朱光函
昨天上午10点，一则“榴莲全国平均价格超40元一斤”的消息蹿上了微博热搜，一下子整个互联网上都是关于今年榴莲价格过高的讨论。到了中午12点，微博热搜前二十中的三条被榴莲霸占。
网上的消息也影响到了线下的水果店。在学院路的青青水果店里，店长孙爱国将榴莲仔细摆在店里的“黄金位置”上。“金枕榴莲一斤55元，其他普通的大核榴莲一斤47元。”在水果行业摸爬了七八年的他，对于今年的榴莲行情也有些琢磨不透。“上个月我就听说今年会有更多的榴莲供应市场，可现在我们水果零售商拿货都困难，谁都想不到榴莲来势汹汹。”
孙爱国的话并没有夸张，今年榴莲上市时爆了冷门，以低开的姿态入市，并在五一节期间达到低点，当时就有不少消费者和行业人士认为，今年的榴莲会以19.9元一斤的价格让大家畅吃，然而在此后短短两周里，榴莲的价格涨了一倍，这不仅让榴莲爱好者们大吃一惊，也让榴莲商家措手不及。
榴莲，炸裂了。榴莲的价格究竟为何快速增长？后续是否能回落？消费者何时能吃到价廉物美的榴莲？这些答案都藏在榴莲贸易这条生意链里。
A 两周内榴莲价格翻番 市场前后反转
“榴莲的价格比股票都刺激，我现在只后悔当时没多囤点榴莲！”坐在店里，孙爱国一脸懊悔。在水果行当谋生近10年的老江湖，他眼睁睁看着榴莲的价格从4月底30元一斤，跌倒“5·1”假期期间25元一斤，对于这种反常的情况，他没有疑惑，因为他从批发商那儿听说，今年的榴莲供货充足，25元可能是价格的天花板，这让他在“5·1”假期着实睡了好几个踏实觉。
然而当他从假期中过渡到正常工作状态时，却发现榴莲的售价从批发商信誓旦旦的“价格天花板”涨到了5月5日的30元一斤，还没等他回过神来，5月7日榴莲的价格已经像坐着电梯般到达了35元一斤，当孙爱国回过味来的时候，他的上家对着他双手一摊地表示，自己也没有榴莲现货，即便去嘉兴的批发市场拿货都要40元一斤，而此时孙爱国才发现杭州的批发市场里榴莲价格已经涨到了45元一斤。
对于自己刚刚错失的发财机会，孙爱国一脸无奈，他和隔壁的烟酒店老板抱怨说，早知道榴莲价格会疯涨，自己就应该在月初的时候多进一些货。“就算是上周去进货，现在也有20%的涨幅了。”
孙爱国在对自己错失良机扼腕叹息之时，杭州不少水果店老板也同样面临榴莲数量不足的窘境。在杭州农发城市厨房里，水果批发负责人老吴透露，现在市面上的榴莲货源紧缺，榴莲现货都是当天售罄，第二天要卖的榴莲都需要提前从广州订货。
B 一个榴莲动辄两百多元 小小的巴掌榴莲成为爆款
榴莲单价贵了的同时，消费者购买一整个榴莲的成本也迅速增加。按照全国榴莲平均价计算，5月1日购买一个5斤重的榴莲需花费125元，而现在一个同样大小的榴莲需要花费200元，更让消费者觉得心疼的是，即便是精品榴莲，其果肉也仅占全果的40%，按照可食用部分来计算，真正吃到肚子里的榴莲果肉，每斤的价格要达到100元左右。
对于消费者来说，当吃榴莲变得奢侈时，各种开榴莲盲盒的视频开始走红网络。消费者安雨涵就是其中一个，作为深度榴莲爱好者，她为榴莲品质标注了自己的标准。“一个榴莲如果能挖出4块肉，就代表着运气不错，老板本分；若能从一个榴莲里开出5块榴莲肉，则说明手气极好，老板良心；要是能从一个榴莲里拿到6块榴莲肉，那只能说开榴莲的人运气爆表，适合立即买彩票。”
动辄200多元的榴莲也催生了另一个榴莲分支的旺销。在市场里，一种叫做巴掌榴莲的小型榴莲成为宠儿。店内负责人介绍，所谓巴掌榴莲，就是大小如手掌，重量2-3斤的榴莲。因为体形小，单颗价格合适，外卖销量不错，特别受年轻消费者的欢迎。她透露，“5·1”假期期间，店里的巴掌榴莲69元/颗，一露面就卖完了，“其实，巴掌榴莲在原产地价格很便宜，因为果形并非传统意义上的好果，往往在地头就低价抛售了，现在年轻人爱吃榴莲，而且喜欢性价比高的果子，所以以前不被看好的小果被国内经销商起了好听的名字后，突然就走俏了。”
榴莲的价格上涨，也给不少主打榴莲制品的商家带来了压力。留莲蛋糕负责人介绍，店内的榴莲主要是由国内的供应商提供，会根据当下榴莲价格的变化而变动，虽然店内榴莲蛋糕等甜品还未涨价，但经营压力不小。而另一家甜品店的负责人透露，店内所用的榴莲都是从泰国进口，目前国内榴莲涨价对产品售卖影响不大。