山药
茯苓
莲子
芡实
商报记者 陈敏娜 整理自甘草医生
从中医的角度来说，“肥人多痰湿,肥人多(脾)气虚”，脂肪就是体内痰湿瘀滞聚积而成的。
所以虚胖的人，并不适合少吃多动的减肥方法，最关键的一步是要：祛湿,健脾养气。
脾为气血生化之源，脾胃强壮了，才能化生气血；还有要养气，不过度耗气，不然补的速度没有耗得快，也是徒劳。
那能不能在饮食上实现健脾祛湿？当然可以。千年前的宋朝，民间就流传着一道健脾祛湿的经典名方——四神汤。四神汤是中医著名的健脾祛湿食方，其中“四神”是指：芡实、莲子、山药、茯苓。这四位“小神仙”都是以甘平为主，既能健脾和胃、利湿止泻，还有补虚、安神、固精的功效。平和地排出身体内的水湿垃圾，同时强健脾胃正气，滋养和调理身体。故适宜作为食疗，常常食用之。
这里给大家推荐三种四神汤的做法：
做法一：煮粥。煮粥时，将四神汤的材料切成小丁，配合糯米或大米煮粥，长期坚持。
做法二：做糕点。将四神汤材料弄成沫状，少量的加入到面粉里，发酵成馒头包子,也可以混入馅料里或者做成糕点。（注意：四种食材的比例是1:1:1）
做法三：煲汤。可以单独煮，也可以加入其他任何你要煮的汤里面，一起煮，因为四神汤的味道是甘淡的，不会影响其他汤的味道。