

商报记者 徐敏月 文/摄
看过康师傅杭州工厂的生产线后,有小记者惊叹于工厂的自动化程度,并表示回家后要用乐高建造一条迷你梦工厂生产线。
近日,商报小记者再次走进康师傅美味工厂,在这个方便面的梦想乐园中,探索方便面的美味奥秘。
小记者投稿
面中的梦想
康宝宝有一个梦想。
这是一个童话般的神奇世界。在康宝宝的指引下,我们乘坐只有300米的世界最短距离“梦想探索号”火车,来到康师傅工厂探秘方便面的制作过程。
在工厂车间二楼,长长的参观走廊上立着一扇扇大大的玻璃窗。随着解说员按下遥控器,原本灰蒙蒙的玻璃瞬间清澈无比,车间内8条整齐排列的方便面生产流水线魔法般地映入我们的眼帘。
我们依次参观了自动供应面粉、连续混面、复合压延、切丝制波等整个生产过程。令人惊讶的是,这些流水线每分钟可以生产500包(桶)方便面。参观过程中,我们知道了更多生产细节。比如:方便面要用105度蒸汽蒸煮150秒钟熟而不烂,用棕榈油油炸不影响口感且更加健康。烘干流程可以让方便面的水分含量降到2-3%之间,远低于国家规定的8%。与此同时,为了保障每一包方便面的食品安全,需要经过许多道检查,不达标的产品会第一时间被剔除。
原来我们平常吃的小小一包方便面从原料到成品包装经历了这么多的过程,更令人惊叹的是整个流程除了不多的几个复检员外,都是全自动化机器无人完成的。
看到这里,你们都猜到康宝宝的梦想了吗?对了,那就是用心为大家做一碗健康、美味、安全、创新的方便面,让吃方便面的人脸上洋溢着幸福灿烂的笑容。
商报小记者(大禹路小学甲来路校区)黄悦珊
康师傅的美食地图
走进康师傅梦想探索乐园,讲解员姐姐带我们来到“中国美食地图”前面。在这张中国美食地图上,标注着很多地区特有的方便面,这些种类的方便面只有在指定区域才能买到,比如油泼辣子酸汤面、小鸡炖蘑菇面等“地方风味”。除此之外,在“中国美食地图”上还画着一条彩虹,这上面的方便面则是全国各地都可以买到的,有红烧牛肉面、香辣牛肉面、鲜虾鱼板面、老坛酸菜牛肉面等。各种各样的方便面,看得我们眼花缭乱,目不暇接。
接着我们来到一个小房间,这里摆放着几种不同颜色的凳子,分别表示不同口味的方便面。如果你了解康师傅包装袋的颜色就能猜到啦,红色代表红烧牛肉面,橙色代表香辣牛肉面,黄色代表金汤肥牛面和葱烧牛肉面,蓝色代表鲜虾鱼板面,而紫色代表的是老坛酸菜牛肉面。
商报小记者(杭师大东城小学)邹方可儿
探索梦想工厂
透过厚厚的玻璃窗,明亮的厂房中,一条条全自动化生产线像一排排银装素裹的士兵一样整齐地排列在那里,让我感到既震撼又惊奇。长长的面条自动从机器中流出,像是坐着火车驶向下一个站点。
解说员阿姨告诉我们,在我们看到的生产线上,一分钟就能生产500包(桶)方便面。自工厂成立以来已经生产出了370多亿份方便面,可以绕地球37圈。在它们进入卖场之前,要经过混面、压延、出面、降温、蒸煮、定量切断、油炸、冷却、包装等很多工序。
商报小记者(大禹路小学甲来路校区)阙一涵
方便面里的高科技
我第一次知道,原来一碗普普通通的方便面竟然蕴藏着这么多高科技。
在康师傅生产线上,雪花一样的面粉在罐子里搅拌,经过8分钟醒面,被压成像布匹一样薄薄的面带。面带向前滚动着,被切成细细的面条,堆叠成卷曲的形状,然后被传送带送入大蒸箱。150秒后,面条从蒸箱的另一头出来,这时候的面条已经熟了,也很烫。继续向前的面条开始淋冷水降温,据说这样能防止面条粘在一起,还能让面条吃起来更筋道。
接着,面条被切断,掉入圆形的容器里,被淋上棕榈油油炸。解说员告诉我们,油炸是为了让面条定型,同时脱去水分,有利于保存。油炸后的面饼,再次冷却后被装入面桶,然后一包包调料和折叠塑料叉自动掉进面桶。经过人工检查后,这些面桶还会进入一个闪着光的机器被称重、拍照,不符合出厂标准的面桶会自动掉落到另一条传送带上等待处理,其他合格的面桶就被盖上铝膜,印上生产日期。在最后码箱的地方,一个个机械臂像巨人的手,一次就能抓起五箱面,一层层码放整齐。整个过程几乎全部都是机器自动操作,充满科技感,让我大开眼界。
商报小记者(长寿桥小学)张令仪
康师傅梦想探索之旅
一进康师傅梦想探索乐园大厅,就看见可爱的“康宝宝”在热情地迎接我们。他的旁边是一组不停跳动的数字,上面显示的是一长串超过370亿且快速增长的数字——原来这是康师傅杭州工厂累计的生产量。经过讲解员的讲解,我们才知道一分钟可以生产500包(桶)泡面,怪不得上面的数字跑得那么快。
跟着讲解员了解了泡面的发展史之后,爱好科技的我坐上了最喜欢的“梦想探索号”小火车,来到工厂参观。泡面从面粉混合开始到成型熟化到包装打码,要经过数十道工序,这些都是由机器自动化完成的,真是酷毙了。看着这么多生产线,眼睛太忙,时间太短,我只记住了码箱子的机械臂,它们就像一只只“巨人的手”,灵活转动,一刻不停地工作着。
商报小记者(丁兰二小)周墨
科技的力量真伟大
在康师傅梦想乐园,让我印象最深刻的是参观工厂的生产线。
当参观门打开的时候,我被里面闪亮亮的金属机器和正在制作中的方便面惊得目瞪口呆。虽然之前在电视上看到过一些生产线的节目,但是没有在真实的世界里感受过。
我站在玻璃窗前,感受着这些机器的巨大。听老师介绍说,生产线一分钟就能生产500包(桶)方便面呢!一分钟,我刷个牙的时间都不够!科技的力量真是太伟大啦!
商报小记者(翠苑第一小学)蔡瑞宸
康宝宝的乐园
一进康师傅梦想探索乐园,我看见比我还高的一只碗。仔细一看,原来是红烧牛肉面!里面尽然还有用布做成的白菜、牛肉和虾仁。沿着面条往上看,是一个叉子,可真大啊!我感觉自己一下子缩小成了一个罐头小人,在康宝宝的方便面世界里旅行。
跟着讲解员姐姐,我们参观了方便面生产线。我以前一直觉得方便面很不健康,可是这次活动让我改变了想法。整个方便面的制作过程都是机器完成的。我看着机器运送着面条的样子,整整齐齐,整洁有序,真是令人大开眼界。下次吃方便面的时候,我再不会小看它了。
商报小记者(钱塘外语学校)蔡智妍
一次美味的旅行
走进康师傅乐园,映入眼帘的是一面计数板,上面的数字在不停跳动着,显示着康师傅杭州工厂的生产数量。听讲解员阿姨说,康师傅杭州工厂是全世界最大的方便面生产工厂,每分钟可以生产500包(桶),它所生产的面足以排出约5896座长城,铺满约46个中国。
当我们乘坐仅300米的全国最短小火车来到康师傅工厂参观时,我被这些现代化机械惊呆了。从和面开始,到蒸面、油炸、分割等,再到最后装箱,每一步都是由机器完成的。原来,全自动化也能生产出这样的美味。
商报小记者(长青小学)李菁