《梦粱录》 吴自牧（宋） 著 商务印书馆 1960年
《武林旧事》 周密（宋） 著 钱之江 校注 浙江古籍出版社 2011年12月
《齐东野语》 周密（宋） 著 中华书局 1983年11月
宋 《花王图》 台北故宫博物院 藏
宋 《华春富贵图》 台北故宫博物院 藏
许丽虹（作家，热爱书写古珠之美）
杭州人爱花由来已久，但最丰富的花事铺垫，则来自南宋在此建都的一百五十多年。翻开《梦粱录》《武林旧事》《齐东野语》等书籍，繁花影影绰绰，到处是爱花的因由。
从早春至暮春 花事未了
春天，杭州的山上到处是明艳的桃花。《梦粱录》卷一“二月望”记道：“仲春十五日为花朝节，浙间风俗，以为春序正中，百花争放之时，最堪游赏，都人皆往钱塘门外玉壶、古柳林、杨府、云洞，钱湖门外庆乐、小湖等园。”哪里最热闹呢？“最是包家山桃开浑如锦障，极为可爱。”
《齐东野语》中，还有“特写”镜头：“山上有关，名桃花关，旧匾‘蒸霞’，两带皆植桃花，都人春时游者无数，为城南之胜境也。”西湖西北角有栖霞岭，这个地名怎么来的呢？卷十一“岭”给出了答案：“在钱塘门外显明院之北，旧多栽桃花，开时灿然如霞，故名之”。
暮春，杭州的花事更是热闹。《梦粱录》卷二“暮春”记道：“是月春光将暮，百花尽开，如牡丹、芍药、棣棠、木香、酴、蔷薇、金纱、玉绣球、小牡丹、海棠、锦李、徘徊、月季、粉团、杜鹃、宝相、千叶桃、绯桃、香梅、紫笑、长春、紫荆、金雀儿、笑靥、香兰、水仙、映山红等花，种种奇绝。卖花者以马头竹篮盛之，歌叫于市，买者纷然。当此之时，雕梁燕语，绮槛莺啼，静院明轩，溶溶，对景行乐，未易以一言尽也。”
从栽培到饰品花 花市热闹
南宋时期，花木栽培的技艺提高了。马塍路一带已有纸糊密室做成温室养花的，有凿地作坑，坑内置沸汤熏蒸以促花早开。花卉的种类品种也比以前多了。一来是由于南宋海运发达，东西方之间接触渐繁，花卉植物的相互引种也得到进一步发展。二来是由于花木栽培技艺提高，各种嫁接品种层出不穷。一年四季，月月有花可赏。
皇宫北大门（现凤凰山脚路口）就有鲜花市场。杨万里早上出门去皇宫给太子讲课，《经和宁门外卖花市见菊》写道：“千株万株都不看，一枝两枝谁复贵。平地拔起金浮屠，瑞光千尺照碧虚……君不见内前四时有花卖，和宁门外花如海。”而在御街中段（现官巷口一带）也有个著名花市，卖的大多是饰品花，如绢花、帛花、珠花等，用于帽饰、钗环、领抹、衣饰等。
不仅花市热闹，平时亦有走街串巷的流动花担。李清照《减字木兰花·卖花担上》写道：“卖花担上。买得一枝春欲放。泪染轻匀。犹带彤霞晓露痕。”陆游《临安春雨初霁》道：“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。”
从牡丹会到梅园 满城风光
《武林旧事》卷七“乾淳奉亲”记录了一场牡丹会，就发生在今天的柳浪闻莺。淳熙六年（1179）三月十五日，宋孝宗陪同太上皇、太上皇后游幸皇家苑囿聚景园，饮酒观歌舞后，到锦壁堂赏牡丹。三面漫坡，牡丹千余丛。又另外剪了样子出众的牡丹一千朵，用来插花。配的花瓶有水晶的、玻璃的、天青汝窑的和金瓶。这中间，特别安置了一架沉香小桌，上面安放的花瓶是白玉刻花商尊，即仿照商代青铜尊的式样与花纹做的白玉花瓶，约高二尺，径二尺三寸，内插品名为“照殿红”的牡丹十五枝。在宋画《华春富贵图》和《花王图》中，仍可感受到当时当日的荣华。
南宋时富贵人家的名园，到了赏花时节是向市民开放的。《梦粱录》卷十九“园囿”记道：仅东南一角就有“万松岭内贵王氏富览园、三茅观东山梅亭、庆寿庵褚家塘东琼花园、清湖北慈明殿园、杨府秀芳园、张氏北园……”这使杭人在大饱眼福的同时，也结下了赏花惜花的情结。杨万里形容当时的情形是：“户户游春不放春，只愁春去不愁贫。”
有时，《梦粱录》和《武林旧事》有相互印证的地方，读来非常有趣。
《梦粱录》卷八“德寿宫”记道：德寿宫“西有古梅，扁曰‘冷香’。”而《武林旧事》卷七“乾淳奉亲”就来了细节描写：淳熙五年（1178年）二月初一，宋孝宗去德寿宫看望太上皇（宋高宗），太上皇留他看梅花，说：苔梅有二种，一种出自宜兴的张公洞，梅树上苔藓很厚，花非常香。另一种出自越地，梅树上的苔藓如绿丝，长有一尺多。太上皇对宋孝宗说，今年两种梅同时开花了，少不得留下来好好欣赏。
当时的南宋名人，要是谁没去看过玉照堂的梅花，那是很没面子的。“玉照堂”是名臣张功甫的梅园，栽梅三百余株。东面是千叶缃梅，西面是红梅。有小溪环绕，可乘小舟在梅花下往来。花开时节徘徊其间，感觉是辉映如玉，仿佛月照堂前。
大学士洪迈来的时候，看到“玉照梅开，三百树、香云同色。光摇动、一川银浪，九霄珂月”。李季章来时，“手栽一色红梅，香笼十亩，忍轻负、酒肠诗兴”。丞相周必大来时，在东阁坐定，忍不住感叹道：“一棹径穿花十里，满城无此好风光。”
《齐东野语》卷十五“玉照堂梅品”，记录了张功甫写的《梅品》：“宜称、憎嫉、荣宠、屈辱四事，总五十八条，揭之堂上，使来者有所警醒。”细细读来，这分明是五十八个品赏台阶啊。《梅品》对后来的赏梅影响极大。日本有专门按照《梅品》标准建造的梅园——丸子梅园。即使四百多年之后，明朝的文人还惦记着玉照堂梅花。万历年间，著名才子袁宏道一到杭州，他的朋友就火急火燎要他去看傅金吾园中的梅花，说那可是南宋张功甫家玉照堂的老梅啊，正在开花，赶紧去看吧，迟了怕要谢了。
梅花的魅力，就是通过《梅品》这样的提炼总结，渐渐氤氲到杭城人的血液中去的吧。只有懂得，才会从内心真正喜欢。
在杭州这样一个城市，看书与看花两相映照，知其然，知其所以然，才更有趣吧。