陈清和 绘
裱书画，特别是修复古字画的浆糊里，有许多中药。
最重要的一味，叫白及，《神农本草经》叫白芨。这中药是由一块块相连而及的根块做成的，白的，故名白及。
白及属兰科，多年生草本球根植物，每年5月即开花，花期特别长。炮制后，其有效成分在糊状物中，国画界用了千年。卷轴杆用它，裱画更用它，粘得牢，不泛黄，防虫蛀。故宫里修字画时，修复师用一把毛刷在一种水里轻轻蘸一下，往画上刷，这水就是白及水。刷水是为了增加画面的光泽度。
爱帖之人，常要拓片。一般会先把宣纸覆盖到需拓的文字上，用布轻轻湿润，使宣纸妥帖地附着于碑的表面，再用蘸了白及水的毛刷轻轻敲捶，利用白及水的黏性，使宣纸更好地贴在器物上面，拓下来的碑文就准确传神。
现在白及很贵，浙江的丽水、淳安都在种。白及可用于体内多种出血症，尤为肺胃出血要药，它有收敛止血的功效。
二十世纪六七十年代，我爸胃出血好几次，去省中医院，情况不紧急的时候用乌及散（白及加乌贼骨）止血，吃几天后大便就转黄，不是乌黑的柏油样了。
白及很黏，粉状物，吃进去后，和胃酸结合，把胃的四壁封牢，起到了很好的保护黏膜作用，它还有促进毛细血管的收缩、生肌止血的作用，可用于外伤金疮。
白及的发现，也有传说。说是有个叫花子，得了痨病在路边吐血。当天一个犯人被官差押着路过，一干人也在路边歇脚。见状，犯人就对叫花子说：我有个方子，你去吃了或许有用。叫花子疑惑，犯人说，我当了江洋大盗被抓，估计是活不长了。这方子你试试，也算我为来世积点德。
这方子就是白及。边上官差一听也有兴趣，问，你这个方子真的有用？犯人说自己就得过这病，家里有人懂医，让吃这个治好了。后来那犯人果然判了死刑。两个官差想验证一下，在犯人被杀了头后，又悄悄地去剖了大盗的尸体，果然见到他的肺上有好几块白斑。
这传说是白及的附加物。
中国画要裱，面粉做的浆糊，是要被虫子吃蛀的，得用白及。把白及弄成绿豆大小，放在水中泡，然后包在布中挤，其黏液挤出来当胶水，用来裱画，据说五百年不泛黄变形，八百年不虫蛀。
白及制糊，陶弘景在《本草经集注》曰：（医）方可亦稀，可以做糊。
白及其性苦平，不腐纸素。
做浆糊的第二味药是明胶。它是一种从动物表皮胶原部分水解出来的蛋白质。
第三味是白矾，也称“明矾”。李时珍《本草纲目》载：矾有四性：酸苦涌泄，酸涩而收，收而燥湿，解毒之性。
白矾用于制浆，有防腐、解毒、杀虫、收敛、燥湿之性。
第四味是黄蜡。黄蜡主要成分为石英，加入黄蜡可使书画纸素紧密、坚挺和防潮，减轻潮气对书画的侵蚀。
第五味为食用碱，主要用以软化纸张纤维，降低酸性物质。
第六味是皂角。皂角性温、味辛含有酚性成分、生物碱。宋代大书画家、装裱大师米芾在《画史》中亦载：淋洗旧画，尤为经心。用皂荚水浸过再以清水洗上几遍，务使纸墨不动而垢尽去。
用皂角最大的好处是稳色、防虫。
第七味为茅香。茅香之香就是为了防虫蛀。
第八味为藿香。藿香正气水吃过吧，里面的化学成分是藿香酮，能抗真菌，抑制霉菌滋生。
除中药外，作为黏合剂的主要原料是除去麦皮、面筋和燥性的小麦粉。面筋是裱件发霉的主因之一，必须去除。
捣浆糊还真的有技术，八味中药有一定的比例。先用纯净水浸泡，放砂锅，加蒸馏水，大火熬，小火煎。熬好后过滤去渣。另起一锅，小麦淀粉、蒸馏水、中药水用文火加热，木棒搅拌，见到浆糊由稀变稠，发出光亮，小泡冒出乃止。那浆糊得不稀不稠，过生则黏性不够，过熟则容易变色。
制备好的浆糊，宜用清水浸泡，谓之“养浆”，防糊面结皮风干。养浆的清水1~2天更换一次。糊不宜热用，以防裱件瓦卷。夏季用糊，不必过早备糊，怕糊发酵；冬季太冷易结冰，也会降低黏度。
哎哟喂，捣个浆糊，需得“八仙”，还真是不容易呢。