梅亦君
年前买一包橘红糕，是我记忆里的年味。
初见橘红糕大约三十年前，那时，每到年底，靠做竹纸为生的父亲，要从江山到富阳售卖，换回一年的收入和几件杭州特产里，其中就有橘红糕。
橘红糕，软绵绵，甜丝丝，吃一颗意犹未尽，想再吃一颗……然而，母亲不准多吃，要一直留到除夕谢年。
等到了除夕夜，谢年的红烛点燃，八仙桌上满满当当地摆着猪头、条肉等肥美饕餮，仅是点心，就有米糕、冻米糖、芝麻酥、油枣、薯花等。如小手指头般迷你的橘红糕摆在八仙桌最中央，透着淡淡的粉色，像是雪后的宫粉梅，成为谢年桌上的锦上之花。
“橘”寓意“吉”，“红”象征喜庆，“糕”意为步步高，一盘小小的橘红糕真是一枚玲珑的过年糕！
后面几年，因有商户来江山收购竹纸，父亲省去了去富阳卖纸的舟车劳顿，可我也吃不到糯而不粘甜而不腻的橘红糕了。逢过年里，其他的点心再多，好像也是不及橘红糕的。
工作后，每到一处，只要见到橘红糕，我都会买一包，杭州知味观橘红糕、萧山河上橘红糕、南浔祥和橘红糕、台州王味和橘红糕……真正实现了橘红糕自由。
据传，橘红糕始于清朝，但这类点心的“盛况”是要寻踪到宋代。宋高宗迁都杭州(临安)，北方的小麦与南方的水稻交汇融合，杭州的饮食果子也集合了南北精华。周密在《武林旧事》“岁除”中记载：“后苑修内司各进消夜果儿，以大合簇饤，凡百余种”。
如今，这一道道点心从《东京梦华录》《清明上河图》走来，一个橘红糕就有金桔、陈皮、玫瑰、橘白等不同风味。真真像《梦粱录》里记录的“市食点心，四时皆有，任便索唤，不误主顾。”
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