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2025年上半年，超级网红“甲亢哥”中国行引发全球围观，重庆荣昌大叔林江在成都、重庆、深圳、香港、长沙五座城市追着“甲亢哥”热情投喂的荣昌卤鹅，知名度大增，成了爆款美食。
好物担当方哥曾前往重庆荣昌一探究竟，实地品尝了荣昌卤鹅。
卤鹅带着淡淡的卤香，口感不柴，连吃不腻，回味丝丝甜。蘸着搭配的辣椒油吃，香味更浓郁。
荣昌之行，方哥带回了荣昌著名老字号——三惠鹅府的卤鹅。现卤现发，让好奇荣昌卤鹅味道的朋友们，在家就能尝到“甲亢哥”同款美味。
三惠卤鹅第三代传人邹朝文，18岁起便跟随父亲学习卤鹅制作技艺，几十年来，他不断钻研，其烹饪的卤鹅在荣昌数一数二。
邹朝文说，制作卤鹅，最好选择生长期在70-80天的土白鹅，这种白鹅肉质细嫩，卤制后更能入味。
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