“子弹和咖啡”手起刀落，摊位前人气火爆。 记者 周涛 摄
记者 王夏琴 摄影 周涛 通讯员 孙珞
2026年的第一天，杭州在冬雨和低温中苏醒。寒风裹着雨丝，路上行人寥寥。但在拱墅区拱宸桥街道温州路社区的荣华里小区，却是一番热气蒸腾的景象——“书记进城卖山货”共富大篷车来啦！
20个红篷摊位在小区中央整齐排开：白马地瓜干、大下姜花生、石林日晒面、界首蜜橘、姜家遂阳酱、大墅火腿肉、瑶山山核桃、鸠坑豆腐干、霜打青菜萝卜……那些让人心心念念的淳安山货，此刻就真真切切地摆在居民家门口。
摊位前围满了撑伞前来的居民：有人踮脚挑橘子，有人举着手机扫付款码，拉着小推车的阿姨刚装完山核桃，又凑到卖辣酱的摊位前问：“哪种口味好吃，能不能都尝尝？”
两排摊位中，数大墅镇的肉摊人气最旺，有几位粉丝是冲着“子弹和咖啡”来的。
你或许没听过“子弹和咖啡”，但一定记得往年运河广场、西湖文化广场上被围得里三层外三层的肉摊，那个一直咚咚响剁肉的“剁手”之一——淳安县大墅镇党委委员、人武部部长方旺盛。他还有“飞行员”和视频博主的身份，会操控着无人机拍视频、剪视频。
“‘子弹和咖啡’是我的视频号名字，因为我爱喝咖啡，就取了这么个有意思的称呼。”方旺盛一边利落地剁着土猪肉，一边笑着解释。
这已不是他第一次带队进城，每次销售都异常火爆。秘诀有二：
一是肉够好。“我们摊上每样东西，准备时间都在一年以上。”他指着案板上的肉一一介绍，“新鲜土猪肉，养满一年才香；风干肉，得是一年以上的土猪自然风干；腊香肠是今年刚做的，但肉源也是一年以上的；火腿更要经过腌制、风干、发酵、晒制，没一年出不来那个香味。”
二是宣传及时接地气。活动前几天，他的视频号就开始预热：“2026年书记进城卖山货开始啦！1月1日、2日，我们带了土猪肉、风干肉、霜打菜在拱墅区荣华里等您来。”
前天他还发了“桃林跑山猪来了！”和“跳竹马欢送书记进城卖山货”的小视频，今天更是实时拍摄市集热闹场面吆喝大家“来现场感受余一刀的精准”。视频下面互动热烈，不少人看了专门赶来。
家住沈塘桥的李晓红阿姨就是其中之一。“也算一年一约了！他家的肉，年年都买，就是香，我们一家人都爱吃！”她提着刚买的两条风干肉，笑着说：“看了视频就坐不住了。”
“书记进城卖山货”进社区，温州路社区荣华里小区是第一站，今天还有一天，想囤货早点去。
时间：1月2日（上午10:00至下午4:00）
地点：拱墅区拱宸桥街道温州路社区荣华里小区内（16幢和17幢之间）。