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在杭州，有道菜已经火了1300多年，就是这道杭州人称“拿肉也不换”的顶流素食素烧鹅。
以“鹅”为名，却无半点荤腥，以薄韧油豆皮包裹秘制卤汁，煎炸或蒸制后形似鹅肉，色泽金黄透亮，外皮酥糯，内层柔韧，又鲜又香，一口入魂。
豆皮一层一层很分明，充分吸收了卤汁的香味，吃起来爽口不油腻，带着浓郁的豆香。蛋白质满满，饱腹感也很强。
我们推荐的这款素烧鹅，用的是有口皆碑的东坞山豆腐皮、传承三代的灵魂老卤，再加上三代非遗技艺，无论是口感还是味道，都吊打普通素烧鹅。
连一直吃不惯素烧鹅的同事也被它征服：之前在店里吃的素烧鹅都是烂糊的，要么很咸，要么很油腻，这款吃起来是鲜香的，一层层的豆皮又薄又韧，嚼起来很上头呢。
有冷冻款和常温款两种规格。常温款开袋即食比较方便，但我们更推荐冷冻款，豆皮松而不散，柔软且更富有韧劲，不管是加热后直接吃还是配粥、配面，都是一道不可多得的美味，秒杀一众餐厅。
橙柿优享价：
素烧鹅，冷冻款，160克一盒，2盒装，优享价35.9元，4盒装，优享价55.9元；常温款，200克一袋，2袋装，优享价19.9元，4袋装，优享价34.9元。
组合尝鲜装，冷冻款2盒＋常温款2袋，优享价49.9元。（张婉如）