江南七味茶 十里味不同

500积分请你喝流传千年的七味咸茶

2025-07-01

记者 沈积慧

说起杭州的茶,很多人会想到西湖龙井。不过如果你去良渚一带村民家做客,淳朴的村民一定会捧上一小碗清香扑鼻的七味咸茶。

吃咸茶是余杭运河沿岸乡间一种独特的饮茶习俗,流行于仁和、良渚和塘栖一带,有上千年历史。所谓的七味,里面除了茶叶,还有烘青豆、胡萝卜干丁、笋干丁、野芝麻、酸橙皮、豆腐干丁或花生仁等佐料,闻起来清香扑鼻,喝下去生津解渴。

作为余杭的传统习俗,吃七味咸茶已经成为杭州市非遗体验项目。近年来,吃咸茶更是被年轻人追捧为“社交平台爆红茶饮”,不少人慕名前去打卡。位于良渚街道的新港村就是其中之一。

新港村位于良渚遗址核心保护区,是一处3.5平方公里的都市边缘静谧村落,最近几年因为“体育运动”走红网络——11人的标准足球场、与巴黎奥运会同款的红土网球场地等设施一应俱全,吸引了不少游客前来打卡体验。

美美地喝一碗七味咸茶,是打卡新港村的必备项目。当地农户保留着制作咸茶吃咸茶的传统。除了招待客人,还有吃“新娘子茶”“上梁茶”等习俗,大家会聚在一块热闹地吃茶聊天,邻里关系也就在一碗茶中变得亲密无间了。

七味咸茶虽然好喝,但至今没有商业化,变成村民真实的收入来源。今天是7月1日,作为党建共建单位,都市快报第二党支部全体党员将在新港村度过一个特殊的党的生日:和村民一起包七味咸茶,这些咸茶由都市快报采购后用于积分兑换,为当地村民增加收入。

兑换时间:7月1日20:00。

兑换方法:登录橙柿互动App,在橙柿积分商城支付500积分,可兑换一份良渚咸茶,内含一个杯子,两份尝鲜装。兑换成功后,根据兑换页面提示领取福利。

另外,橙柿积分商城同时上线运河大剧院拍毕业照体验,1个积分即可参与,欢迎家有高中或大学毕业的孩子的橙友参与兑换。