

好物担当方哥(右)和周建龙(左)合影。


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又一年,槜(zuì)李成熟时。槜李又名醉李,已有2500多年历史,它被誉为李中之王、西施挚爱。
果色如琥珀,果顶常有似指甲刻裂痕一条,传说是因槜李被西施掐过,所以至今还留下一个指痕,被称为“西施指痕”。
去年,我们去了桐乡梧桐街道桃园村,带来三代人用心守护的槜李,今年“甜蜜”继续。
6月16日,天有点热,我从杭州出发。桐乡离杭州不远,也许一般人对它的印象是乌镇、羊肉面、蚕丝被。但是,桐乡还有大名鼎鼎的李子——槜李。
桃园村是槜李核心产区。眼下,槜李逐渐成熟了,每天从早到晚,村路边以及槜李交易市场,热闹得很。去的路上,遇到桃园村的乡亲们很热情,“尝尝看,不要紧,先吃吃看”。
成熟的槜李颜色变紫红,新鲜的槜李外面还带着白色的果粉。拿起一颗成熟的槜李,用手轻轻一捏,总感觉里面都是汁水。
槜李带着特别的李香,诱人得很。忍不住咬一口,汁水一下子四溅,一不小心,手上、衣服上都是。
清甜的槜李汁,满满的幸福感啊!当地乡亲们教的吃法是,先把槜李揉一揉,然后咬开一个小口,用嘴巴直接吸里面的果汁。因此,槜李被誉为可以吸着吃的李子。
村民周建龙,今年59岁,是当地小有名气的槜李种植户,家里槜李种了大约11亩,规模蛮大,很多槜李树都是他父亲种的。
到他家的时候,他的父亲、79岁的周应堂正在帮忙挑选分拣当天采摘的槜李,准备给往年的回头客发货。
周建龙的儿子周斌杰,在IT行业工作,每年这个时候,他都要抽点时间帮父亲卖槜李。
“都是回头客,很多人外面买了一圈,最后还是找我买。”周斌杰说,虽然家家户户种槜李,但是家家户户口感不同。
这几天,他每天都会对采摘的果园盲测糖度,甜度好了,才采摘给大家发货。“我总是和爸爸妈妈说,别的事情可以马虎,但是槜李采摘挑选不能马虎。”这也是为什么这些年,凭着他一己之力,每年定期发个朋友圈,家里的槜李却越来越受欢迎。
“我家这个树啊,很多比较老、比较高,所以都要用这个专用的采摘工具来采。”周建龙拿着一根竹子做的工具,在园子里寻找成熟度合适的槜李采摘。
周建龙说,这些年,种植槜李除了传统经验,更注重科学管理。当地农业部门等经常来传授经验,他也让儿子在网上查找种植槜李的窍门。
功夫不负有心人,这些年大家吃过他家的槜李后都反馈好吃。在李园,边聊边吃,一口一个爆汁,真爽!
槜李的吃法很特别哦
槜李不光名字很特别,吃法也别致。吃槜李不用牙咬,而是用嘴吸。揉一揉,咬破皮,吸着吃。
果子刚采下来,肉质细密;放四五天后,果肉变软,化为浆液。双手揉搓槜李,当感觉槜李有破皮感时,凑近一闻,李子果香浓郁。轻咬破皮,一吸,鲜甜的果汁进入口腔,回味无穷。
橙柿优享价:
槜李5斤(单果50克左右):常规售价139元,优享价119元。
(方志坚)