何晨 文/摄
里山·茶院，在龙井里鸡笼山，咫尺西湖，听名字就可以知道，是在一片茶园之中。周围有五亩自属原生茶园和自然森林，疏竹点映，茶林郁郁。这里如同一个一步一景的大花园，即使足不出户，庭院一年四季都有不同的景致可赏。
从餐厅实习生，到领班、主管，到餐厅经理，到主理会所，到自己创业，里山·茶院的主理人方利萍看起来文静秀气，说话也软语细声，却是一个从餐饮一线打拼上来的餐饮好手。
里山·茶院主打新派融合菜，菜单根据季节变换适时调整，体现和传承“不时不食”的杭帮菜传统饮食理念。
菜品推荐
蒸馏鸡（古法盗汗鸡）：净重1斤半左右的千岛湖土鸡，搭配云南空运、可食用的蜂蜜菊花，保留土鸡本身的鲜香，融合蜂蜜菊花的清鲜，既营养又美味。
风生水起：用顺德鱼生的做法，将洋葱丝、酸菜丝、黄椒丝、红椒丝、黄瓜丝、红萝卜丝、炸芋丝、心里美萝卜丝、芝麻、花生碎，拌海蜇，口感清爽、丰富。
红油贵妃贝：自己熬制的蒜香红油、玫瑰海盐，拌贵妃贝，口感鲜脆。
鸡枞菌雪花牛肉：每块雪花牛肉，大小、分量均匀，保留本身的油脂鲜香，又不会太油，有一口爆汁感，融合了鸡枞菌的清香。
5J火腿蒸膏蟹：6-7两的膏蟹，用清鸡汤、十年陈花雕酒和5J火腿蒸，鸡汤香味、花雕酒香味和火腿香味，融入膏蟹内，结合膏蟹的清鲜，绝对赞！
虾子冬瓜蒸江米鱼：1.3斤-1.5斤的江米鱼，用低温脱脂的烹制方式，保持肉质鲜嫩。
橙柿福利
里山·茶院甄选午市4人豪华套餐，原价2055元，现价1积分+800元，6份，可登录橙柿互动App，在“活动”中找到相关文章参与秒抢。
秒抢时间：2025年6月17日12:00
使用期限：2025年6月18日-8月2日，节假日、双休日通用，仅限午市，仅限露台景观餐台堂食，需提前一天预约。
【里山·茶院】
地址：杭州市里鸡笼山72号（距中国茶叶博物馆步行840米）
电话：0571-88858088（广告）