外婆家的炒粉干

2025-06-01

杭州濮家小学教育集团(万家校区)

三(2)班 胡瑞航

外婆家在温州永嘉,那里有一道特别好吃的美食,叫沙岗炒粉干。每次去外婆家,我最期待的就是吃这道菜!

一、外婆家的炒粉干

外婆家的炒粉干,看起来金黄金黄的,粉干又细又长,就像一根根金丝一样。粉干是用大米做的,很软,吃起来滑滑的,咬一口,软糯可口!除了粉干,还有好多好吃的东西在里面。有鸡蛋丝,香香糯糯的;还有胡萝卜丝,红红的甜甜的,外婆还会放上一些小海鲜,特别会往我碗里多加一些,说吃了补钙能长成像姚明叔叔那样的大高个。我最喜欢的还是里面的肉丝,外婆总是把肉切成细细的,炒得香喷喷的,咬一口,满嘴都是肉的香味。

二、亲手制作炒粉干

今年寒假,外婆让我和她一起做炒粉干。我特别兴奋,觉得自己像个大厨师。外婆先教我怎么泡粉干:她把粉干放进一个大盆里,然后倒上热水。我看到粉干慢慢地变软了,就像在泡澡一样。泡好了粉干,外婆又让我帮忙切菜。我拿着小刀,小心翼翼地把青菜切成一小段一小段的,胡萝卜也被我切成了一根根细细的丝。外婆夸我切得很好,我心里美滋滋的。

接着,外婆把油倒进锅里,油热了以后,她把肉丝放进去,教我用铲子快速地翻炒,看着肉丝在锅里跳来跳去,好像在跳舞一样。然后,外婆又让我把海鲜放进去炒一炒,再把粉干、青菜和胡萝卜丝倒进锅里,不停地翻炒,手很酸,但我没有放弃。很快,我闻到了一股好香的味道,忍不住咽了咽口水。外婆还加了一些盐和酱油,粉干的颜色变得更好看了。最后,外婆让我把炒好的粉干盛到盘子里,真漂亮。我迫不及待地吃了一口,哇,这是我吃过的最好吃的炒粉干!因为我也是它的“大厨师”呢!

三、感受家乡的味道

外婆家的炒粉干不仅仅是一道菜,它还让我感受到了家乡的味道。每次吃炒粉干,我都会想起外婆的笑容,还有外婆家门口的楠溪江。每当夏天,吃一碗炒粉干再跟着外婆去楠溪江游个泳。我觉得,这是世界上最幸福的事情。

指导老师朱凌娟:

小作者把外婆家的炒粉干写得色香味俱全,让人看了就馋。文章结构清晰,层次分明,语言生动形象,比如把粉干比作“金丝”,把肉丝在锅里炒得“像跳舞一样”,读起来很有趣。还能从一道菜感受到家乡的味道和外婆的爱,情感真挚。希望你继续努力,写出更多好文章!

本版主持 张宇璐