食饼筒和海苔饼
文/何晨
早上到店里的时候，张明和一位大爷，用台州话聊得正欢。大爷须发皆白，但精神不错，一边聊天一边吃温岭嵌糕。大爷95岁了，是台州温岭人，被这里的嵌糕勾起了思乡情，一大早就过来了。
张明是拾黍记·台州面食的主理人，黄岩人，外号“眼镜儿”。2002年，18岁的他，开始跟师傅学做台州点心。2010年，张明来到杭州发展。2013年，《舌尖上的中国》第2季来浙江取景拍摄，张明参加了台州点心的拍摄。“当时拍了3天，主要是围绕台州食饼筒。”
2014年，《舌尖2》播出，大家也慢慢地认识到了台州的名小吃——食饼筒，“台州各地食饼筒的叫法很多，黄岩、椒江叫食饼筒，临海叫麦油脂，天台叫饺饼筒，三门叫麦焦。”
之后，张明又在杭州运河边，推出了“食饼筒宴”，当时吃的人赞不绝口。一桌子菜，喜欢什么就放在面饼里自己卷起来吃，参与感极强。
2025年，张明在高银街拿下这个店面，请来台州几位匠人老师傅，把地地道道的台州点心，带给杭城食客。
来看看师傅们有多资深：33年专注温岭嵌糕的黄城军、做了35年泡虾的李敬志、做了28年蛋清羊尾的女师傅李彩菊。
试营业没几天，海苔饼也很快成了拾黍记的招牌点心和“网红”伴手礼。
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秒抢时间：2025年5月22日12：00
使用期限：2025年5月23日-7月8日（节假日、双休日通用）
【拾黍记·台州面食】
高银街店：杭州市上城区高银街61号
电话：15518227332（广告）