牟金辉
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最近，杭州最高气温屡屡冲破30℃，是时候来上一口清凉的西瓜啦！我走进杭州乔司农场，空气中弥漫着西瓜的香甜气息。
这里种植的8424品种西瓜，堪称西瓜中的佼佼者。皮薄如纸，轻轻一磕就裂开，露出里头粉嫩的瓜瓤；咬上一口，脆嫩的果肉在齿间散开，汁水四溢，滋味清甜。
上周的选题会，我现场切了一个，请大家品尝。同事陈老师说，西瓜是他最爱的水果之一，今年买了好几次西瓜，但是总感觉甜度，新鲜度，以及西瓜应有的香气不够。
这次的乔司西瓜，切开就听到清脆的声音，西瓜汁水饱满，甜而不腻，新鲜感十足，还有好闻的清新瓜香。“今年吃过最好吃的西瓜！”
“乔司西瓜”种在乔司农场。乔司农场原为钱塘江滩涂，1972年，下沙钱塘江边开始围垦，经人工围垦后形成了现代化的大型农场。
乔司农场西瓜种植户牟金辉，最近正忙着摘西瓜。牟金辉说，目前西瓜刚上市，天一热，西瓜人人爱，很多回头客都来买西瓜。
在他家大棚，地里的西瓜长得错落有致，新鲜劲儿很足。牟金辉说，他根据多年经验，以及在大棚里的特殊标记来判断，瓜是不是熟啦，先熟先摘。
西瓜不能生，不能过熟，所以好的西瓜摘下来切开后，里面的籽有变黑，但不是所有籽都黑，这样的西瓜吃起来爽脆刚刚好！
瓜农牟金辉，台州黄岩人。2011年，他跟着亲戚朋友一起来到乔司种西瓜。“台州人在全国各地种西瓜的人很多。乔司这块儿种西瓜的，应该都是我们台州人，有三门的，有黄岩的，还有临海的。”
十几年种植经验，牟金辉说，他家的西瓜不熟不摘！每次有人问他西瓜甜不甜，他总是笑，没法回答。因为甜感个体差异大，有的觉得甜度11°BX已经不错了，有的觉得14°BX还不甜。所以，他的标准是，不熟不摘，包熟不包甜。
“不包甜”，话虽这么说，成熟的8424品种，口感一般都是甜爽。最近杭州的气温高，牟金辉说，西瓜就是喜欢这种热天气，一热瓜就能熟好吃。清甜爽脆的口感，解渴解暑，“如果冰箱里放一下更好吃，更爽脆！”
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因为8424皮薄而且脆，快递风险比较大，我们这次依旧采用自提的方式。眼下，头茬西瓜上市，品质高，味道特别甜！第二批西瓜要到7月了，口感没头茬的好哦。
乔司西瓜自提：
1.16斤左右/箱（按箱不按具体重量），常规售价88元，自提优享价78元；
2.18斤左右/箱（按箱不按具体重量），常规售价98元，自提优享价88元；
3.20斤左右/箱（按箱不按具体重量），常规售价108元，自提优享价98元。
自提时间：5月18日上午10点-下午4点半。
自提地点：都市快报健康生活馆一楼。（方志坚）