近日，一名网友拍摄蓝莓底部凹陷处（俗称“肚脐眼”），竟发现密密麻麻的霉菌菌丝！
不少网友惊讶：“原来蓝莓这个地方这么脏！”“天天吃，根本没注意这里啊。”
那么问题来了：这个霉菌吃了会对身体有什么危害吗？蓝莓表面的白霜是不是霉菌？
华中农业大学食品科技学院教授李牧表示，蓝莓“肚脐眼”是指蓝莓果蒂处的凹陷部位，因结构特殊，容易积聚水分和残留物，成为霉菌滋生的高风险区域。只要不过量食用，对人体危害不大。
但若果蒂处出现灰绿色、黑色絮状物或绒毛状菌丝伴随酒精刺鼻等异味，即表明蓝莓已霉变。这种情况不能食用，轻则拉肚子，重则中毒。
而蓝莓表面的白霜是天然果粉（含花青素），呈白色或淡灰色，无绒毛感，可安全食用。
蓝莓怎么吃才健康？北京中医医院心血管疾病诊疗中心主任、内分泌科负责人尚菊菊从中医角度给出建议：脾胃功能正常者，每日10-15粒（约50-75克）为宜。脾胃虚寒者（如经常腹泻、怕冷）建议少吃，每天食用3-4粒。
来源：央视新闻等