

橙友@Linda在橙友圈#杭州吃什么#话题分享:
#立夏仪式感#
#舌尖上的假期#
据说,立夏吃了乌米饭,夏天不会被乌蚊子咬。
小时候,我觉得做乌米饭,是一件很神奇的事情:
一把碧绿的带着清香的树叶子,在清水里揉呀揉,就得到土黄色的汁水。把洗干净的雪白色糯米浸泡到土黄色的水里。等煮熟了,白糯米就变成了香喷喷的乌黑发亮的糯米饭了。色彩的变化过程,就好像变魔术一样。
今天(5月3日),在菜场买了一斤枝叶(20多块钱一斤,有点贵),回家按照记忆中的流程,做了今年的乌糯米饭。
煮熟后,没有用白糖,改用红糖。吃一口,又香又鲜又糯。是深刻在记忆里的味道,太好吃了!
徒手揉叶子,现在我的手指头都是黑乎乎的,还带着清香的。
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发帖截止时间:5月15日12:00