






你喜欢什么杭州味道 欢迎来橙柿商城下单
5月3日杭州市民日,专属这座城市的烟火气与舌尖记忆来啦!
非遗匠人捶打的桐庐麻糍丝滑软糯,老字号王泰和萝卜干咸甜飘香,G20同款酒酿馒头蓬松如云,还有木薯糕、乌米饭、东坞山金衣豆腐皮……每一口都是传承百年的老底子手艺,每一味都承载着杭州人的节气食俗与乡愁。
5月3日16:00-22:00锁定橙柿生活家视频号直播间,市民日限量特惠直降,跟着主播边看边囤,把春天的鲜、非遗的韵、家乡的暖,统统端上餐桌!
桐庐非遗手工玉米饼
一口鲜香酥脆
桐庐玉米饼,桐庐方言又称六谷饼。粗粮口感配上鲜香的馅料,光看图片口水就按捺不住了。
不是那种重油重盐吃两口就齁到的感觉,它的咸香恰到好处。不仅香酥可口,还营养丰富,一个小饼里充满了五谷杂粮。里头裹满了肉、豆腐、胡萝卜、雪菜,不加一点防腐剂,新鲜生产。
橙柿优享价:桐庐玉米饼,咸香款8个,直播价54元;咸香款16个,直播价98元。
桐庐手工米粿
软软糯糯,馅料满满
我们找到的“米粿叔”家是知名早餐生产商,主营是米粿,地地道道的纯手工制作。头发花白的王师傅,是浙江省点心大师、非遗传承人,平时大家都叫他“米粿叔”。
他家的米粿,从皮到里,和别人家完全不一样。外皮Q弹不黏,内馅清爽鲜香。
橙柿优享价:桐庐米粿,一盒10个装(共500g),共2盒,直播价60元。
桐庐古法酒酿馒头
松松软软,好吃又百搭
随便撕开一个,内部蓬松,空气感十足,还带有少许酒香。吃起来是微甜口感,富有嚼劲。很多人为了这口童年的味道,专门开车到桐庐去买。
我们选的酒酿馒头,来自桐庐的G20杭州峰会食材总仓供应企业,制作技艺被评为杭州市非物质文化遗产,不仅杭州人爱吃,很多外地人也对它赞不绝口。做馒头的师傅说,光是上海的一家餐厅,就拉了一车的馒头走。
橙柿优享价:桐庐古法酒酿馒头,每袋6个(350g),直播价36元2袋。
桐庐手工木薯糕
会呼吸的手工甜点
以前桐庐有许多客家人,常用木薯粉做甜品,于是当地的面点师傅,就衍生出了木薯糕。比其他同款糕更加细腻,朴实的香气十足,越嚼越香。虽然味道简单,但就是吃不腻。
橙柿优享价:桐庐手工木薯糕,每个300g,直播价45元2个。
桐庐古法手工麻糍
软糯香甜又丝滑
在桐庐的富春江边,有一家王光潮师傅的点心店,经常有人来排队买麻糍。
除了手工做,原料也要好。精挑细选的优质东北圆糯米,相对于普通糯米,这种米黏性更大且更加细腻。水则必须是桐庐当地的泉水,甘甜清冽。豆沙和芝麻也不是外面买回来的成品,而是与麻糍一样,也是王师傅手工制成的。
橙柿优享价:桐庐手工麻糍(豆沙/黑芝麻),300g/袋,直播价49.9元2袋。
富阳畲乡乌米饭
手工制作,咸香软糯
在富阳新登镇,每逢农历三月初三,当地畲族人就已经开始吃乌米饭了。
乌米饭,其实不是用黑米、紫米做的哦!而是用当地上好的圆短糯米,将乌饭树的叶子汁(学名叫南烛汁)浸泡染色做成的。
橙柿优享价:畲乡乌米饭,1袋6个装,直播价39.9元2袋,69.9元4袋。
东坞山豆腐皮
三口风吹出千年金衣
东坞山有句话叫“三口风吹出千年金衣”。“三口风”指的是制作绝活,“千年”指的是东坞山豆腐皮始于唐代,有着1000多年的历史,“金衣”指的是豆腐皮薄如蝉翼,营养价值很高。
东坞山有一家很有名的豆腐皮厂,掌门人刘益平是东坞山豆腐皮非遗传承人。他家豆腐皮的名气非同一般,先后多次荣获“浙江农业博览会优质农产品金奖”。这里出品的东坞山豆腐皮轻薄油润、落水不糊、外形美观、薄如蝉翼、油润白净、口味鲜美。
橙柿优享价:东坞山豆腐皮,4包装(250g/包),原价100元,直播价80元。
萧山萝卜干
经过“三晒三腌”18道工序
你也许不知道,这一看似不起眼的下饭小菜,按照古法风干脱水技艺制作,需要经过“三晒三腌”18道工序,历经一年才能完成。
“王泰和”品牌的萧山萝卜干,选用萧山沙地特有的“一刀种”萝卜品种,经过传统技艺脱水加工,历时300天制成,色泽黄亮、肉质厚实、香气浓郁、咸甜适宜。
橙柿优享价:王泰和萧山萝卜干,直播价26.8元。(张婉如)
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