冷泡一口,穿越盛唐茶宴

独有的海苔香或成今夏爆款 恩施特有的东方味道

2025-05-01

张文旗

扫码抱回家

五一小长假来了,江南夏天的脚步来得更急促了。

绿茶,以其丰富的内含物质,极具特色的视觉审美,独有的清新香气,以及被很多人公认的养生好处,成了夏日的好拍档。

今天分享一款特别的绿茶,它来自1200多公里外的湖北恩施——恩施玉露。它是国家地理标志产品,中国重要农业文化遗产。因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故名“玉露”。

在湖北恩施,说起恩施玉露,张文旗是佼佼者,他说:“因为恩施玉露,我的人生发生改变。我希望,通过自己的奋斗,让更多人爱上湖北茶。”

张文旗是江苏常州人,20世纪80年代毕业于北京理工大学。2005年,他从江苏到恩施考察投资旅游开发项目。在恩施考察时,想买几斤传说中的“恩施玉露”,结果一无所获。

不过,恩施芭蕉的漫山茶园吸引了这位爱茶之人。了解到恩施玉露的历史和产业优势后,张文旗决定投资成立茶业公司,扛起恢复和重塑“恩施玉露”的大旗,复兴“恩施玉露”品牌。

他遍寻民间老师傅,组建团队,使近乎失传的“恩施玉露”传统技艺得以恢复;组织专家进行技术攻关,首次实现“恩施玉露”机械化、连续化、标准化和规模化生产。

如今,他创立的恩施市润邦国际富硒茶业有限公司是农业产业化重点龙头企业,每年可辐射茶园面积10万余亩,带动2万余户茶农增收。

这次分享的两款恩施玉露,都由张文旗创立的润邦茶业出品。

快报优享价:

1.恩施玉露200克金风方盒(5克/小袋×40袋),常规售价398元,优享价368元。

2.恩施玉露80克简爱罐装(80克/罐×2罐),常规售价139.8元,优享价118元。

好物担当丹丹的试吃体验:

恩施玉露的干茶形态有别于其他绿茶,细长小、圆扁参差,深青色。

空杯烫热,放入干茶,闻茶香,清新的海苔香气就散发出来了。70-80℃的热水沿着杯壁倒下去,第一泡,茶叶细嫩,比我想象中舒展得开。

茶香淡淡,入口清冽宜人,喉舌之间香气回荡,冷泡也不错。

(方志坚)