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钛，在医疗领域备受信赖，如今正悄然走入厨房。钛制厨具，以其轻巧耐用、安全抑菌的特性，静静释放“健康能量”，守护舌尖本味，让每一餐更安心。
八奈司0涂层钛锅，健康环保，性能超群，各种食材都能炒。不挑炉灶不挑铲，还能放进洗碗机。如果你需要一款“0门槛”的省心锅，不妨考虑它。
既有铁锅的镬气，适合爆炒，又不易生锈，不需要小心保养。有不粘锅的防粘，新手适用，又不挑锅铲，不怕有害物质析出。
不挑炉灶，明火、电磁炉都能用，还可以放进洗碗机。如果厨房只能留下一口锅，它能凭借实力成为你的心头爱。
方哥作为从事家庭烹饪近30年的“买锅大王”，这些年买过的各种锅不下十几个。这口国内生产加工的0涂层钛锅，方哥用过它之后夸张地说：“无敌好用，简直‘一锅走天下’啊。”
EPORAS八奈司的总部位于日本新潟，是日本著名的金属和厨具产地。日本市场上大部分的高级金属厨具，都是出自这里，是全世界厨具生产水平较高的地区之一。
为什么值得买？
1.无涂层，健康环保。新钛不粘锅没有任何涂层处理，让美食回归食材本身。一日三餐，健康无忧，安心常伴左右。铁铲也可以随便造。
2.性能超群，适合各种食材。钛材质炒锅的性能远超不锈钢锅、铁锅等。抗腐蚀性更好，不会与食物产生化学反应，更不用担心重金属析出从而危害到身体健康。
钛制容器可以抑制细菌的生长，对于食物可以更高效地抑菌保鲜。钛锅的硬度强度更大，使用寿命更长。
3.升温快，传热均匀。经常炒菜的朋友可能都有一个痛点，很多菜炒久了熟透了，出锅时软趴趴的，炒的时间少了又不熟。
原因就是锅内温度不够高，炒菜时间需要延长。这款新钛锅的导热性能是普通锅的200%，快速热锅、炒菜，很接近后厨大火炒的味道。
厚底薄壁的造型，传热更快，中小火就能爆炒，省时又省力。
4.容量大，油烟少。锅底深度足，阔口圆底，来回滑炒很顺畅，炖排骨、熬汤，炖整只鸡也放得下。
锅热得快，食物里里外外都受热均匀，就不容易糊锅，油烟也更少（油烟就是锅中心和四周温度不一样，食物受热不均引起的）。
而且用锅后，难清洗的痛也不用烦恼了，着急下一道菜的时候，基本上用纸巾就能擦干净。
5.不挑灶，多用途。普通炒锅大多“娇气”，而它，只要能做饭的地儿都能用。不挑炉，既可以用明火，也可以用在电磁炉和电陶炉上。
煎炒烹炸焖，炖蒸煲烙爆。怎么做都可以，怎么做都好吃。
无涂层，为什么不易粘？
1. 熔覆技术可以把有钛合金通过高温熔化，沉积在基材表面，形成抗粘金属层。
2. 锅壁“钛”合金熔覆层具有微观凹凸储油结构，形成的油膜有助抗粘。
快报优享价：
日本八奈司无涂层钛锅不粘锅。30cm锅径，常规售价599元，优享价499元；32cm锅径，常规售价649元，优享价549元。购买任意规格赠送价值99元的清洁膏一个。
好物担当方哥的试用报告：
这口钛锅是八奈司品牌。为了验证品牌方对它的极高评价，我这几天认真体验了一把。
颜值没话说，放在厨房，简洁清爽。把手趁手，轻松拿捏，颠勺都很顺畅。重量还行，大约两瓶矿泉水的重量，我让70岁的老妈上手试了试，她说没问题。
用锅也简单，不用开锅，清水抹布洗干净就行，不用其他七七八八的流程。试了不少菜，这个锅特点就是不用放太多油，也不用讲究太多热锅冷油。
比如做香煎臭豆腐，倒入适量的油，放入臭豆腐就OK了。豆腐在锅内可以轻松翻身，没有一丁点破相，最后表皮金黄的香煎臭豆腐就大功告成了。
炒牛肉也很轻松，油不用多，腌制好的牛肉下锅，随时翻炒都很轻松，不粘顺溜。
做咸肉炒笋这种本身不太会粘的菜，更是简单。生煎饺子，这个按常理难度略大一点，我也是第一次尝试。依旧是放油，放饺子，煎一下，加点水焖一下，再次轻松搞定。
用过的锅里也是清清爽爽，不太讲究的话，可以不用洗锅直接炒下一道菜（建议洗锅更好）。
一圈用下来，真的简单方便好用，炒什么菜都很顺滑，效率也快。一口好锅的加持，感觉自己的厨艺都提升了！
（方志坚）