杭州市行知小学四（4）班 叶佳航
从小到大，我特别喜欢看奶奶做菜。我常常幻想有一天也会像奶奶一样抄起锅铲给大家露一手。今年的大年三十这天，我告诉全家人，在旧年最后一天我要从小吃货升级成大厨，给大家做一盘我最爱的——什锦酱丁。
豆干、毛豆、香菇、肉丝……在奶奶的帮助下，新鲜食材统统备齐了，紧接着我尝试着把它们都切成大小均匀的一个个小丁块，这看似简单的第一步可真不简单。要切成丁块是容易的，但是要像奶奶切的一样均匀可真的太难了。
开火、倒油，锅烧热后再倒油，没过一会儿，油星子就乱跳了，油星子一下子就溅到了我的手背上，我一点点往后退，不敢靠近锅，眼见着锅都要冒烟了，我却吓得不敢把料下锅。“奶奶，快来！”“你左手拿锅盖挡一下就好了”，这办法果然好用！奶奶又顺手给了我一把长柄锅铲，这下我可以放心掌大勺了。我熟练地把食材在锅里翻炒，这动作简直行云流水，就像一位经验老到的大厨。
快翻熟了，我把事先准备好的酱料倒进锅里，搅拌均匀。心想，大功告成。但是到了最后出锅时，我才发现原来摆盘也是个难题，我用铲子像挖沙子一样想把锅里的佳肴都搬到盘子里，却弄得台面上都是。奶奶在一旁，赶紧握着我的手，稳稳地提起锅，一边倾斜着一边拨弄，四平八稳地把锅里的酱丁就这么清清爽爽地装进盘子里了，可算是把酱丁做好啦。
酱香四溢、热气腾腾的什锦酱丁终于出锅了，第一次做大厨也算是一波三折，好在结果很完美，大家都夸我做的什锦酱丁特别好吃，快赶得上奶奶的厨艺了。第一次做大厨我体会到了不一样的快乐和做好一件事情的不容易之处，此刻特别想和一直在给全家人做饭做菜的奶奶说一声：“奶奶，谢谢您！您辛苦了！”
指导老师金炜俊：
在下锅翻炒这一段中，小作者的描写非常生动有趣！尤其是被油星子溅到后的害怕后退和掌握了锅盖盾牌后的大胆放心，前后对比明显，描述十分细致！这一次掌勺烧菜，对于作者来说更像是一次游戏体验，充满了快乐！