李丹（左）给方哥（右）讲茶园的茶叶长势
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江南的春天，是绿茶的盛宴。身边不少爱茶的朋友，绿茶偏爱两种。一种是西湖龙井，喝的是茶气、名气以及仪式感；另一种就是安吉白茶，性价比高，清新自然，轻松喝。
每年此时，很多茶友念念不忘的安吉老李家的白茶，也鲜爽上市啦！今年是第8年和茶友分享。过去7年，售出近千份。
3月25日，安吉白茶官宣开采！第二天我们就从杭州出发，替茶友探探今年的茶叶品质。
刚到门口，久违的新茶香气，悠悠地飘进了鼻子。院子里停满了车，不少是外地牌照。“方哥，快来喝茶。”茶农老李出来招呼，“不好意思啊，今天来的客人有点多，他们都是来订购头采茶的，你们自己先喝喝茶哈。”
老李本名李玉鑫，和白茶打了40多年的交道。1958年出生的他，从部队转业到县里茶厂工作，从此和茶叶结下了不解之缘。1989年，他在县城开起了私人茶叶店，当时他可是县里第二个这么做的。
30多年下来，老茶客口口相传，回头客不断增加，老李的茶叶生意也越做越大。这些年，老李家的白茶，也算是小有名气，除了自家茶园，他也会帮助乡里乡亲，从他们那收一些好的茶青来加工。
安吉白茶冲泡后，在玻璃杯中像一朵花一样缓缓绽放，最后芽叶舒展，茶汤淡黄，给人赏心悦目之感。
茶香清新怡人，带着淡淡的兰花香。茶汤入口爽甜，几乎没有任何涩味，像喝一杯带着春天气息的小甜水。
老李的女儿李丹说，开采两天，大家的一致感觉就是今年的茶品质好，尤其是香气好，更浓郁。我们去茶园逛了逛，茶篓里，新鲜采摘的茶青基本都是一芽一叶，鲜翠欲滴，带着清香。
今年2月气温低，安吉白茶开采比去年晚了，虽然开采略晚，但从目前茶青和做出的干茶品相来看，品质特别好。
今年的茶，白化状态更好——安吉白茶冲泡后叶子是白色的，白化现象是安吉白茶特有的，原本它在六大茶类里属于绿茶，只是茶叶外观形态相对更白，才叫“白茶”。白化状态好，也意味着茶的香气更好，口感更鲜爽。
李丹说，今年的安吉白茶品质，他们全家人都特别有信心。“我们家都是老客户回头客为主，看重的是品质，宁可少做点。我爸总是说，做茶其实是做人，卖茶其实是交朋友！”
快报优享价：
1.安吉白茶头采精品，半斤礼盒装（非净重）。
优享价：698元。
2.安吉白茶精品礼盒（明前茶），半斤礼盒装（非净重）。
优享价：378元。
3.安吉白茶口粮茶（4月10日前发货），半斤简装（共2袋，非净重）。
常规售价238元，优享价：218元（福利时间4月9日）。
（方志坚）