橙友@梧桐雨在橙友圈#杭州吃什么#话题分享：
#水产春鲜#屏风街农贸市场买的香椿，很嫩很嫩（忘拍了）。香椿头洗净，用开水焯一下，去掉香椿的亚硝酸盐，再捞出放入冷水过一下，捞出切末，将鸡蛋打入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
炒锅加油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，装盘即可，香气独特，非常鲜嫩美味，春天的味道。
橙友圈福利活动：来橙友圈#杭州吃什么#话题发帖，文字带上#水产春鲜#标签，晒一晒你做的或吃到的美味水产海鲜，或者时令蔬菜如春笋、马兰头、荠菜、香椿等（自己有烹饪过程图更佳）。我们将综合发帖数、阅读数及评论互动热度，每周一选出前一周的5位优质分享帖，独家送出德清莫干湖甲鱼店20元无门槛代金券及一包50克火腿片（买甲鱼附赠）。
发帖截止时间：4月30日