好物担当方哥（左）和徐大伯（右）
已售212 扫码抱回家 狮峰龙井43号
狮峰龙井群体种（老茶蓬）
“今天可以来喝新茶头口鲜啦！”3月24日，一接到龙井村82岁茶农徐乃鋆（jūn）打来的电话，我们就迫不及待地出发啦。
徐大伯世居龙井村，五代茶农。过去4年，我们的西湖龙井茶，都产自徐大伯家的狮峰山茶园，绝对是“核心产区中的核心”。
过往，每年春天，我们都会去徐大伯家两次。一次茶叶开采前，去和徐大伯沟通预订新茶。另外就是头口鲜出锅，去尝尝鲜，真切感受下当季的新茶口感品质如何。
与上次相比，这次进龙井村的路更难走了，一路上车流人流，足足花了一个多小时，才到徐大伯家。
一周前还穿着薄棉袄的徐大伯，已经换上了标准的长单衣炒茶服，“热得很，弄这个茶叶。”
徐大伯说，目前他家的茶还是少量开采，量不多。上海、北京的客人都在催，没办法，他只能耐心地和回头客们解释，今年特殊的天气，以及牛背脊茶山的特别，茶叶来得要慢。
一大早，徐大伯就忙着给快抱预订头口鲜的用户打包签名。25日上午，这一批用户就已经尝到今年的头口鲜啦！
徐大伯的儿媳妇庄女士，冲泡自家的西湖龙井很有心得。“嫁到龙井村二三十年了，爱上了自己茶的好味道，放多少茶叶，用什么水，怎么泡更香，习惯啦。”
庄女士先用开水给洗净的玻璃杯温一温，然后放入适量的新茶。今年的新茶颜色黄中带绿，冷嗅有豆花香，放入温过的杯中再闻，香气更浓。
稍待片刻，注入少许静置过一会儿的沸水，大约到杯中1厘米左右深。此时是闻香的又一绝佳时刻，只觉豆花香更浓，甚至还带着炒熟的麦子的香味，再闻仿佛还有一丝土鸡汤的鲜香若隐若现。
“今天来了好几拨回头客来试新茶，他们都说今年香气又好又特别。”庄女士说。
闻过香，再次高冲注水，一杯地道的西湖龙井茶就算冲泡好了，等杯中茶叶慢慢沉底，茶汤颜色变成黄绿，就可以喝了。
一定要就着杯口轻轻吸一口茶汤，这样新茶特有的清新香气就钻进了身体，无法形容的治愈。
茶汤入口，满口都是香味，以及淡淡的鲜甜，柔和顺滑的茶汤，流过喉咙，留下淡淡的甜味和久久的回味，午后的疲惫烟消云散。
品过这一杯头口鲜，身体和内心，像被柔和的春风吹过般舒服。此时，我似乎能理解，头口鲜的这一口鲜，总让很多爱茶的老饕没有理由地爱上它，乐此不疲。
我们这边茶喝好了，那边吃好午饭的炒茶师傅也开始继续炒茶了。
师傅炒茶三十来年，对炒制西湖龙井讲究颇多，一再提醒我们，无论是摊放的茶青，还是等着下一道工序的茶叶，只能看不能动。
徐大伯说，听说后面天气要变，今年他家的龙井43号产量有限，第一拨茶叶做好，经过严格检查品控，第一时间按订单顺序给快抱的新老茶友优先发货！
快报优享价：
今年给快抱茶友的狮峰山龙井茶，依旧由徐大伯把关品质，一点都不能马虎。每一份茶叶，他都会签名保真，限量分享。
1.狮峰山龙井（龙井43号）
明前尝鲜50克，日常售价898元，优享价858元；
明前尝鲜125克，日常售价2099元，优享价1985元。
发货时间：下单后尽快发出。
2.狮峰山龙井群体种
（老茶蓬）
明前尝鲜50克，日常售价898元，优享价858元；
明前尝鲜125克，日常售价2099元，优享价1985元。
发货时间：3月29日左右。
特别注意：当天18点前下单，当天发货，18点后下单，次日发货。（方志坚）