杭州市竞舟二小 五(3)班 王艺宬
如果说每个人心中的春节都有一样作为代表的事物,那么对于我来说,妈妈手作的春酒就是最好的念想,也是最珍贵的年味。
冬日清晨的暖阳悄悄踏进我的房间,静静伏在我的拖鞋上,我披上它的影子,满怀憧憬地来到日历跟前,郑重其事地撕去旧历最后一页,从此刻起,我要开启蛇年的新生活了。
忽然传来妈妈的声音,哦,她终于愿意整理她的春酒了,那珍藏许久的一大坛子老酒。我从没见过她有那样地在意,慎之又慎地捧它在怀里,又稳稳地安放在桌子中间,金属扣子和玻璃撞击出的清脆声音宛如新年的钟声,那真是好大一坛子酒,层层晕染的酒纹黄澄澄的,格外温柔。从做酒的那一天起,我总是被妈妈叮嘱不能偷喝,可等她走后,我不听使唤的小手指早已伸进了酒坛中好多回了。
春酒,顾名思义是在春天泡的酒。然而据我所知,我们家的这坛春酒是在6月里泡制的青梅酒。6月的第3个星期天,妈妈拿出洗净的玻璃罐子,把晾干的青梅有秩序地一颗一颗放进罐里,然后摆上密密的黄冰糖,最后用烧酒把罐子填满,妈妈告诉我,至少半年才能打开。
一年中的半年,对我来说实在是太过漫长了,然而妈妈对于酿酒这件事好像不会着急,只是有时候她会搬出这坛酒,仔仔细细打量打量,也许正是有了秘密的等待,让春酒增添了太多关于我们的故事:秋去冬来,只等酒色渐渐变化,似乎那就是时间的记忆。时间会留下些什么呢?
等到油炸春卷端上桌时,我们的家宴真正开始了。家乡的美食我如数家珍,红焖羊肉、红烧蹄髈……而我还真怕妈妈会把青梅酒给遗忘。但我还没回过神,一杯又一杯的春酒已经摆在大家的面前。“嗯,这酒酿得刚刚好。”话音刚落,只见外婆笑意盈盈地咕咚一口,杯子浅了一大截。妈妈用筷子往杯里蘸了蘸,递到我嘴里,酸酸甜甜,真是好香。听妈妈说,之前摆一块儿的其他两坛青梅酒,早在春节前她就给朋友送去了,我才明白,春酒里酿的也蕴含了一份醇香的情谊。亲朋好友难有相聚,让大家分享春酒的香甜,也许不失为一种淳朴的惦记吧。