扫码看另外61家饭店名单
（上接07版）
年度云贵川湘赣菜
老四川平头酸菜鱼（衙前路凤凰娱乐中心底楼）
开在萧山衙前，一对重庆夫妻烧了20年经久不衰的酸菜鱼，活鱼现捞现杀现烧，确实不错。
成渝老妈（秋涛路254号）
继巴渝川菜后，秋涛路又一家川菜馆，他家几个爆炒菜都不错，干豆角炒土猪腊肉很惊喜，泸州发过来的腊肉，油脂丰富，肥瘦各半，带皮，有嚼劲，越嚼越香。
蓉忆小江湖（紫霞街92号）
开在城西的这家川菜馆，隔三岔五嘴巴淡了就想去吃一顿，藿香鳝丝做得一流。
年度面馆
程三合鲜虾面（江城路94-1号）
德清排名第一的程三合鲜虾面馆，开到了杭州江城路。德清面主打河鲜题材，鱼虾就养在水族箱，鲜活弹跳，现点现捞现杀现烧。鳜鱼、黄鳝、汪刺鱼都是野生货。
半浇头面馆（二圣庙前70号）
老板是状元馆宁式大面制作技艺虾爆鳝过桥面烹制非遗传承人，金牌鳝糊面值得一吃。
年度好吃的小酒馆
色宽（十五奎巷45号）
开在十五奎巷里的一家小酒馆，老板仅凭一只电磁炉烧出来的臭豆腐煎毛豆、风肉蒸素鸡、肉饼蒸鲞、香干肉丝、酱爆田鸡、尖椒倒笃菜、暴腌菜毛豆……道道好吃，必须还得来一份老板娘亲手烧的猪油拌面。
刺猬小酒馆（丰登街385号）
刺猬家的菜很杂，有小清新，也有重口味；有温州菜，也有川湘菜。但是道道菜都做得挺好吃。晚上9点后还有音乐人弹唱。
年度虾蟹店
御弄虾（网新双城大厦4幢201室）
离奥体近，很多明星开完演唱会都到她家吃宵夜。滨江吃小龙虾的天花板，毫不夸张，老板一只一只挑出来的龙虾，品质顶级，调味配方也是老板自己钻进厨房调制的。如果要推荐一家龙虾店，第一就想到她家。
年度打边炉
肉欢两头乌鲜肉涮锅（中山南路406号）
自有牧场，金华两头乌细分各部位，像潮汕清汤锅底涮牛肉那样细吃猪肉。
余记牛肉馆（万达中路229号）
真正用牛骨头熬出来的清汤，比高汤吊的时间要久， 要吊四五个钟头，先上汤后上牛肉，基本肉上来，就得续汤了，因为汤底已经被喝了大半。这么好的汤底，竟不要钱。牛肉新鲜又便宜，放开吃。
年度烟火烧烤
建德老杨炭烤鸦片鱼尾
（清池路汇禾领府西15号）
灯彩街一带生意最好的烧烤店。炭烤鸦片鱼尾是招牌，外面酥脆，里面肥嫩，不知道老杨用了什么妙招，他烤出来的鱼尾，不像别的烧烤店烤得那么肥腻，做到了腴而不腻。
牛波一中华烤肉
（海威领界内圈1-116室）
滨江这家烤肉神店，其实也是一家进口肉的体验店，幕后老板是杭州数一数二的进口肉类供货大佬，黑珍珠级的好肉，无负担的价格。
年度农家乐
童子湖农庄（立水线南端）
径山脚下这家农庄，开了十多年，一到周末，车子塞满。肉圆子一天要炸五六百个，上午卖完，中午再炸一批。上桌直接吃，又或者加黑木耳茭白红烧一下，带点浅汤汁，香酥下酒。
三生石茶楼（天竺路68号）
开在三天竺的一方农家院子，门前一片茶田，来吃的都是讲杭州话的本地人。菜是很本地的家常菜。
年度韩料
酣仓（体育场路238号）
酱蟹，韩式大酱的基础咸香，一些清爽的水果调味，蟹子挺肥，果冻肉质，在复合的调味下，仍保留了一些海洋的风味，鲜与咸、甜，但不重。可能是杭州最便宜又好吃的酱蟹。
除了这些“年度”饭店，我们还整理了过去一年吃过的、觉得不错的一些饭店（共61家，排名不分先后），算是一个美食文件夹，供大家随时参考。