铜鉴湖向日葵正盛开 橙友“里尔” 摄
橙友“嫩豆腐”做的卤鸭
记者 方玉倩
杭州的桂花开得正好，不少朋友都趁着昨天休息日出门赏秋寻桂，感受这份芳香。
新的一周，阳光不如之前好了，还有两股冷空气要来，带来雨水和降温。秋季是运动健身的好时节，大家若是爬山、徒步、外出游玩，最好还是带把雨伞。
今天是本轮升温最高点
再次体验初夏感觉
这几天气温一天比一天高，体感从之前的深秋过渡到初秋，昨天的气温像赏桂花的人群一样热情洋溢。昨天截至16时23分，全省大部地区最高气温在25-28℃，尤其是全省唯一有阳光的衢州、开化和常山冲上了30℃线。
杭州昨天早晨的最低气温也有20.6℃，外出也明显感觉不到前几日的寒意了。
浙江省气象台称，今天的气温会来到本轮升温过程的最高点，全省大部地区的最高气温可达28-31℃，再次带你体验一把初夏感觉，穿短袖或者薄衬衫正合适。
之前两日气温最大的特点就是早晚温差大，早晨的最低气温15-16℃，中午气温就升至26℃左右。这种昼夜温差大的时候，感冒等疾病越容易发生，内穿棉质衣物，短袖或者薄内搭，外面加一件防风外套，大家注意根据气温变化及时增减衣物，谨防感冒。
本周有两股冷空气
分别主打降雨和降温
冷空气已经在路上了，而且一来就是两股。
杭州市气象台说，15日下午到16日，有弱冷空气，加上海上输送来的水汽，会有一次较明显的降水，16日气温有所下降，杭州白天最高气温只有22℃。
18日的冷空气较15日强一些，但是这次冷空气移速较快，降水不会太强，主要关注降温和大风，最低气温会再次降至20℃以下，最高气温也只有21℃左右。这次冷空气由于时间尚远，仍存在不确定性，请大家到时关注最新消息。
本周后期我省阴雨天气都会增多，15-16日全省阴有阵雨，浙北地区和沿海部分地区有中到大雨。17日夜-18日，受地面暖湿气流、高空槽和冷空气共同影响，有一次明显降水、降温和大风天气过程。这两次降水过程可不像近期的雨总体偏弱，而是比较认真，雨势明显，这几天大家出门务必提前做好防雨准备。
气温方面，也将迎来明显滑坡，15-16日省内最高最低气温均将回落，16日会走到本次降温过程最低点。当然，这次降温还不是最明显的，18日的冷空气会让气温大幅滑坡，预计过程降温幅度可达5-7℃，气温会再次回到“1字头”，省内不少地区20日和21日早晨的最低气温将跌到15℃以下，届时一定要注意防寒保暖。
晒出你的“秋日餐桌”
橙柿请你吃大闸蟹
秋天是丰收的季节，瓜果蔬菜，琳琅满目，加上天气渐凉，借着“贴秋膘”的名义爽快大口吃肉，是吃货们的好借口。谁能抵挡住瑟瑟秋风里的一道道诱人菜肴呢？橙柿互动App#小厨艺#话题里，大家分享了最近餐桌上丰富多彩的秋日美食。
橙友“岁月无痕”带来了一道家常的“三鲜什锦汤”，用肉圆、鹌鹑蛋、菌菇、发皮、黑木耳、大白菜一起炖，食材丰富，味道鲜美。
荷花凋谢，荷塘里的一种宝藏食物正当季。橙友“health 15Y”说：“秋日有一款物美价廉的食物也很适合秋日滋补，那就是莲藕，清炒、炖都可以。我喜欢筒骨和它一起用高压锅炖，粉粉糯糯的藕比肉好吃。”
橙友“朱二”说：“老家的茄子到这个时候差不多过季了，扯苗之前的秋茄子，切片用猪油炒，出锅前加一把青辣椒碎，软糯香甜，不是那种细细长长的茄子可以比拟的。”
秋天是吃板栗的季节，板栗入菜，常见的是烧肉、烧鸡，橙友“彩虹糖”用板栗烧了一碗纯素的汤：“松木场菜场买的板栗，和胡萝卜、红枣一起烧的汤粉粉糯糯，这汤和满城桂花香最配了。”这样的搭配你吃过吗？
橙友“嫩豆腐”家的“保留菜品”是杭州人钟爱的卤鸭，步骤如下：“鸭子洗净，冷水下锅，放入姜、葱、少许黄酒，大火煮开后捞起，再放入炒菜锅中，加茴香、桂皮、香叶、干红辣椒、二罐啤酒、生抽、老抽、蚝油等，烧开后转中小火，加入冰糖，勤翻面并不断用汤汁淋鸭身，收汁后起锅，放凉一点切块装盘。贴秋膘烧个卤鸭，味道不比饭店的差。”
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发帖截止时间：10月31日24:00