药补or食补?

教你做两道西洋参美食,食药一起补

2024-02-28

进口西洋参

进口燕窝燕条

西洋参是一种补而不燥、男女老少皆宜的名贵保健品,主产于美国、加拿大等北美国家。常切成长圆形或类圆形薄片后制干,其味甘、微苦,性凉,西洋参泡水喝是常见的保健方式,以西洋参为食材做成美味养生食谱,更能发挥其保健营养价值。推荐两个西洋参食谱,不妨试试。

食谱一:西洋参炖排骨汤。食材:西洋参15-30克,排骨500-1000克,姜块适量,枸杞子适量,大枣适量,盐适量。步骤:将西洋参浸泡至软化,切片备用。排骨洗净,姜切片。在锅中加入足够的清水,放入排骨、姜片、西洋参、枸杞将水烧开后,撇去浮沫,转小火炖煮1-2小时,直至排骨熟烂,西洋参软化。加入适量盐调味,最后加入枸杞子,即可食用。

食谱二:西洋参燕窝饮。食材:西洋参10克,燕窝10克冰糖适量,清水500毫升。步骤:将西洋参浸泡至软化备用。燕窝提前泡发,确保去除杂质,备用。在锅中加入清水,加入泡软的西洋参和燕窝。用小火慢慢炖煮,约20-30分钟,直至汤汁浓稠。加入适量冰糖,根据个人口味可适量增减,搅拌至冰糖完全溶解。过滤掉西洋参和燕窝渣滓,将燕窝西洋参汤倒入杯中,即可饮用。

这两道美味佳肴的制作并不复杂,您只需准备好所需材料,按照简单的步骤进行制作,即可轻松打造出两道充满健康与美味的佳肴。

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