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人参要四季进补，长期调理，以达到水滴石穿的效果。
故宫博物院藏《上用人参底簿》记载，乾隆皇帝曾在一年多的时间内，共用野山参359次，几乎每日食参，未曾间断。
有人说：“春夏不能吃人参，否则会上火。”其实，这种说法未免有些偏颇。人参虽说以温补为主，但一年四季皆可食用。不过，我们在用人参滋补的时候，一定要牢记4大原则。
一、认清自我体质：每个人的体质不同，有人是热性、有人是寒性，人参的用量需根据自己的体质情况而定。
二、少吃常吃，循序渐进：吃人参不能三天打鱼两天晒网，吃上一两回感觉身体轻松些就不吃了，结果停吃一段时间就出现了“回生”情况。想要保持健康的体力和充沛的精力，我们要坚持少吃常吃的原则，用量由少到多，循序渐进。
三、季节不同，用量不同：人参一年四季都可食用，秋冬季节更是滋补的黄金期。春夏也可以吃人参，只是在用量上略微减少一点即可。
四、不可随意配伍：人参适宜搭配的药材或食材很多，如搭配枸杞泡水喝，但人参也有搭配禁忌，不要和萝卜、浓茶等同吃。
都市快报咏芝元精品野山参苛刻筛选标准：首先要来自长白山原始山林，参龄必须超过15年。然后邀请参茸专家在统货里逐支筛选，“看五形（芦、艼、纹、体、须）”“识六体（灵、笨、老、嫩、横、顺）”，那些年份不够、五形欠佳、六体稍次的，统统淘汰；被遴选出来的参拿去送检，经过“杭检”权威检测后又剔掉一批稍有瑕疵的，能上柜的都够野够老、精气神十足。
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