记者 宣涛 通讯员 顾灵娇
“年”越来越近，这段时间，每天一早，临平区塘栖镇丁山河村幸福的院子里，30多位“共富阿嫂”打年糕、摊锅糍、做糕点……忙得不亦乐乎。
这个由当地百年老字号老刀糕点创办的省级非遗工坊里，“共富阿嫂”们个个堪称“身怀绝技的老手艺人”，生产的老行当年味包一上市就火爆，被称为年货市场的“硬通货”，目前已有13000多个年味包被预订。
这个大红金色“福”字的老行当年味大礼包，充满了传统年味的喜庆：老虎灶年糕、糯米锅糍、百家饭、斧头包麻酥糖、过年老八件、缸吊头酱鸭等，每一件都是经典的儿时老年味。
年糕，年年高，寓意好，加上储存时间久，历来是必备的年货。
以前，很多村的村口都有一个老虎灶，添加柴火的灶口像虎口，整齐排放的8个铁锅像老虎的身子，长长的烟囱像老虎的尾巴，当地有“老虎灶一冒烟，年味就来了”的说法。
“用石磨磨粉、用老火灶蒸粉、用石臼捶打、用竹竿碾压、再用手工揉压……制作过程很讲究,它的特点是糯叽叽、稻香味、有嚼头。”幸福的院子创始人沈建标说。
年货包里最能代表塘栖特色的，非糯米锅糍莫属，用糯米摊成的锅糍，可以直接干吃，或者加入糖用开水冲泡吃。
塘栖民间有“人生三碗汤”的说法，指的就是锅糍汤。第一碗是新女婿第一次上门的“成家汤”，第二碗是生孩子时吃的“产妇汤”，第三碗就是过年走亲戚时吃的“团圆汤”，吃了三碗汤，人生完美了。
还有百家饭，小孩吃了长大“出山”走四方；斧头包麻酥糖，又叫猢狲包，过年拜节不带猢狲包，统统不能上厅堂；缸吊头酱鸭，上了岁数的杭州人都知道，缸吊头鸭子是用来腌制酱鸭的天花板食材。
还有过年老八件，老底子过年吃的麻酥糖、桔红糕、椒桃片、节节糕、冲管糖、枇粑梗、芝麻糖、小桃酥装在一起，讨彩头、寓意好，还能勾起儿时记忆。
老行当年味包共有6种老年货，寓意新年六六大顺，件件都是非遗产品，个个都是老底子过年的故事。来橙柿说说#大杭州年味#，我们送你。
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