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冬至到立春的这段时间里，正是一年当中的进补好时节，杭州人都有这个养生习惯。
野山参性甘、微苦、微温，归脾、肺、心、肾经。如果你是工作忙、压力大、生活不规律的年轻人，如果你是注重保养自己的中老年人，如果你是经常睡不好觉、经常熬夜应酬、处于亚健康状态的上班族，都适合进补一些。
2014年冬，傅亚民曾为近千名杭州市民面对面指导。前几天他又专门来到杭州，接受大家的咨询。
傅亚民，毕业于吉林农业大学，曾任延边特产局局长，退休后一直从事长白山人参、鹿茸、灵芝等保健调理研究工作，出版《延边州特产简介》《健康长寿话人参》等。他曾在1998年患过直肠癌，术后走上了漫长的康复之路。时过25年，无论是在外貌上还是体力上，根本看不出是一个78岁的老人，他说这就是人参养生的力量。
傅老师说：“杭州夏季炎热、冬季严寒，加之工作生活压力大，睡眠不足、运动少，饮食没规律，营养失调，很多人容易出现亚健康。
“人参进补已经成为杭州人的养生习惯，但不少人有误区。以为冬天吃一支参就可以了。其实对于有些人是不够的。建议冬天吃三至四支，有条件的吃到开春。
“吃参应该循序渐进，按照‘少吃、常吃’原则，慢慢吃，补一个冬天，远比补一支参效果要好。”
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先由参茸专家在统货里逐一筛选，“看五形（芦、艼、纹、体、须）”“识六体（灵、笨、老、嫩、横、顺）”，那些年份不够、五形欠佳、六体稍次的，统统淘汰。
被遴选出来的参拿去送检，经过杭州市食品药品检验研究院权威检测后再次甄选，又剔掉一批稍有瑕疵的，只上柜够野够老、精气神十足的。
经过几上几下的精挑细选，可以说参加野山参节的长白山野山参，均是体态玲珑，五形俱美，六体完好，灵气十足的精品。(应巧盈)