文 何晨
湘湖边的西苑跨湖楼，以跨湖桥而得名，“湖景+美食+吴越古文化”是一大亮点。敞亮的湖景大窗，风格迥异的湖景包厢，可以俯瞰湘湖的楼顶餐座，将湘湖美景尽收眼底。
跨湖楼的菜肴以萧山地方菜、湘湖湖鲜、钱塘江江鲜、老杭帮菜、周边的海鲜等作为主打，是传统杭帮美食和湘湖、三江（钱塘江、富春江、浦阳江）美味的结合，钱塘江的野生鱼、虾、鳗、鳝和湘湖特产莼菜、鸭、金家坞的笋，还有农家自养的大种鸡和土猪肉，都是西苑跨湖楼常见的原料，口味则追求原汁原味的本味。
菜品推荐
越王东坡鸡 结合了杭州名菜东坡肉和萧山特色大种鸡。这道菜的发明者、跨湖楼集团总经理孙叶江说，灵感来源是小时候爷爷常跟他讲的越王把红烧肉和鸡炖在一起的故事。东坡鸡，自然不仅仅是简单地将东坡肉和鸡放在一起，孙叶江经过了将近一年的反复调试，成了跨湖楼的镇店招牌菜之一。每逢春节，更是有许多萧山当地的食客早早预订，来打包这只鸡，回家作为“守岁鸡”。
龙井问茶 龙井虾仁的升级版，一盘晶莹剔透的龙井虾仁，搭配古色古香的茶壶和茶碗上桌，品一口龙井茶，夹几粒龙井虾仁，满口茶香。
湘湖莼菜汤 用的是湘湖莼菜，加海参粒、干贝粒、虾仁等，拿老母鸡煲出来的清鸡汤烧制，口感清鲜。
慕斯蛋 餐前甜品，百香果做“蛋黄”，巧克力做“蛋壳”。
十五年陈皮黄焖本地甲鱼 3斤左右的千岛湖水库甲鱼，慢火炒透；十五年陈新会陈皮、老鸡、龙骨等熬制的高汤和黄辣椒酱制作的黄焖汁，文火焖炖1个小时，香滑软糯，丝丝入味。
还有菜干蒸鱼钩、菜梗头煮河虾、蒸六月黄、水冬菜堂灼湘湖河虾、湘湖鱼头、菜蒲头炖辽参、用自制大油条做的湘湖头条、芦笋炒牛肝菌等菜。
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秒抢开始时间：
2023年11月28日12:00
套餐菜品：白切鸡、话梅酱萝卜、避风塘大虾、红山老鸭、广式白条、虾饼马蹄炒蜜豆、莼菜鱼米羹（4位）、清炒时蔬、肉包（4只）、精美果盘
使用期限：2023年11月29日至2024年1月12日，节假日、双休日通用，仅限大厅堂食，须提前一天预约。
【西苑跨湖楼】
地址：杭州市萧山区湘湖路697号（近杭州长乔极地海洋公园）
电话：0571-82227777（广告）