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方哥（左）在胡亚权（右）的猕猴桃基地
基地布满各种物理除虫装置
高擒虎说，改良的土壤松软透气，用手一拨就能看到猕猴桃树的须根。
买猕猴桃很多时候就像开盲盒，甜不甜，硬不硬，能不能软熟，都是未知数！
好吃的猕猴桃在哪儿？十几年前，方哥有一位老家西安的同事小常，每次说起西安的美食特产，对家乡的猕猴桃情有独钟，“我们西安周至的猕猴桃那叫一个味美，外面根本买不到”。
在我们的期待中，他的父母从西安来浙江看儿子，带来的家乡特产正是西安周至猕猴桃。这个猕猴桃留给我的美好印象，就是每次看到猕猴桃，都有点心动。这些年，吃过各种猕猴桃，而周至猕猴桃的美好味道，让人念念不忘。
又到了吃猕猴桃的季节，抱抱粉也在问有没有高品质的猕猴桃。
9月6日，方哥带着浓浓的期待，从杭州出发，去“中国猕猴桃之乡”——西安周至。
高级农艺师
带我们去了当地的猕猴桃基地
周至乍一听似乎陌生，其实名气大得很，这里有比西安大雁塔历史更悠久的隋代古塔仙游寺法王塔。老子在这里教授《道德经》，诗人白居易在这里写下千古名篇《长恨歌》。
周至猕猴桃是国家地理标志产品，在朋友的帮助下，几经努力，方哥联系上周至农业局高级农艺师高擒虎，听方哥说明来意，笑着说，“算是找对人啦”。
他曾经多次深入秦岭，寻找野生猕猴桃品种，对猕猴桃比较了解，算这方面的专家。他爽快答应，第二天带方哥去看看不一样的猕猴桃基地，看看当地好的猕猴桃是什么样的。
去猕猴桃基地的路上，随处可见卖猕猴桃的摊贩，快递发货点也在忙着打包出货。高擒虎说，此时猕猴桃其实没有熟，半个月前就有很多老客户都在催基地老板胡亚权发货，他只能安慰大家再等等，“现在发出去，要丢人的”。
胡亚权说，猕猴桃就像他的“孩子”，他家的猕猴桃几乎去过大半个中国，但之前没去过杭州，希望这次通过小抱抱带去杭州，能给大家留下特别美好的甜蜜回忆。
70后胡亚权是土生土长周至人，1993年承包了17亩地，开始种植猕猴桃。2015年，他创立大家现代农业科技有限公司，扩大自有农场规模到500多亩。他要做“中国好水果”，“有了自己的农场，品质就有保证”。
2020年，陕西省产品质量管理中心授予公司“陕西省重质量守信誉先进单位”。2022年获得农业农村部农产品质量安全中心“中国良好农业规范认证”。
甜而不腻 果香味浓
翠香猕猴桃是陕西优良特色品种
猕猴桃基地离秦岭大约20公里，小气候环境优越，昼夜温差大，有利于猕猴桃有品质地生长。
基地布满各种物理除虫装置、滴灌系统，随处可见被蚯蚓“松”过的土壤，还有大量用菌菇末、麦饭石等制作的有机肥。
“一般人都希望猕猴桃挂果越多越好，很多人一亩挂果2000公斤左右，我这里严格控产，一亩只保留1000公斤左右。”在胡亚权的猕猴桃基地，他一边拨弄着土壤，一边感慨，这块土地土质的优良，在当地有这么大种植规模，还能取得GAP认证的不多。
GAP，Good Agricultural Practices的缩写，中文意思是“良好农业规范”，胡亚权说，这个认证就是通过改良优化猕猴桃种植方式，不使用农药，使用更多有机肥等，让猕猴桃食用性更好。
在品种选择上，他选择了翠香。翠香猕猴桃是陕西当地传统优良特色品种，是从秦岭野生猕猴桃培育而来。翠香猕猴桃汁水丰富，吃起来果香味浓，口感丰富。不是单纯甜个没完，甜而不腻，好吃又营养。
坚持树上挂果到八九分熟采摘
这样吃起来甜度好
胡亚权说，从9月1日起，就在跟踪糖分、干物质等决定猕猴桃品质的数据，要等到猕猴桃达到理想状态才会采摘，“一定要坚持树上挂果到八九分熟采摘，这样的猕猴桃糖度和风味物质都很到位，大家吃起来甜度好，香气好，肉肉的，和早采硬如石头般的猕猴桃不同。”
方哥说，样品都是树上八九分熟采摘的果子，收到后，可以根据软硬顺序来吃。
和平时要经过各种香蕉、苹果催熟的猕猴桃不同，这款猕猴桃有国家农业农村部签发的GAP良好农业规范认证，更好保证食用品质，大家收到就可以食用，不用劳神催熟。
胡亚权个人推崇的吃猕猴桃方式，也是科学简单的方式，就是用刀中间切开后，用勺子挖着吃。
小抱抱好物担当乐乐试吃报告：
9月18日从西安周至发出的翠香猕猴桃，20日一早就收到啦。个头不错，随便称了几个，都是110克左右，椭圆形状，很是均匀。
我轻轻地压了压，挑了一个软的，一刀切开，汁水就顺着刀流下来了。
用勺子挖出完整的果肉，绿中带黄，肉肉饱满，看着就很有食欲。吃下去第一感觉有一丝丝酸，但是绝对不排斥，继续来一口，就是满满的甜，1分酸9分甜的搭配，我觉得刚刚好，真是太完美了！
我拿了几个回家，切开给我婆婆和老公吃了，都说好吃，果香浓郁，这一丝丝酸，绝对是亮点。（方志坚）