大连野生海参

2023-09-21

扫码抱回家 已售100

都市快报咏芝元工作人员特赴大连,经多方考察,圈定了庄河的海参基地。

海域远离城市污染,海水清可见底,比围垦海域的养殖海参品质更高。

海参采用“散养式”的底播养殖方法,不投饵,不打激素,仅依靠浮游生物为食。

咏芝元深海淡干海参,生长在深海海域,野生海参基本上没有什么腥味。拥有六排刺,肉质更加肥厚、弹韧,个头也更大些。

泡发率高,肉质肥厚、肉筋清晰、口感筋道,扔在地上都会轻微弹跳!

虽然生长缓慢,但肉质弹韧,营养丰富,每年春秋两季捕捞,不收购散户海参。

捕捞时只选择个头大的海参,生长期五六年,是优质的成年海参。

相比东海的福建海参,渤海的大连海参,因为海水温度相对较低,生长缓慢,海参的品质相对更优。

快抱好物担当应姐分享:

海参有多好吃?我前些天去东北出差,大潘因为一盘海参葱汁,吃了3碗大米饭,把大家都惊呆了。

海参捕捞后当天进入无菌车间,按照淡干和即食的方法进行加工,过程中不添加任何防腐剂,保证干净卫生、新鲜安全。

经过3道以上脱盐,含盐量≤20%,保证安全放心。

海参怎么吃?

心急吃不得热豆腐,吃海参得有个时间的提前量,大约需要六七天的时间。

先是用冷水,最好是矿泉水泡上24-48小时,去掉牙齿内脏后,清水煮40分钟,再泡24-48小时,这样,就泡好了。

做菜就很简单哦,发好的海参用热开水烫热,切成段,用酱油麻油拌着吃。

可以直接放在小米粥中同煮吃、做成海参汤汁,或加些冰糖一起蒸着吃。