野生带鱼生活在一两百米深的海域，而养殖的水池只有1.5米深。本报资料图片
这些海鲜
现在还没法养殖
东海有四大著名的海产，分别是大黄鱼、小黄鱼、墨鱼和带鱼，这些也是大家最熟悉的海鲜。
此前，大黄鱼、小黄鱼、墨鱼的养殖技术早已被人类攻克。人们现在能够吃到物美价廉的大黄鱼，人工养殖厥功甚伟。
但是，带鱼始终养不了，此前国内连养活带鱼的记录都没有。这里面的原因，说起来很复杂。
国内的海水养殖起步较晚。从上世纪50-60年代开始养海带等藻类，到养对虾，养蛏子、花蛤等贝类，直到本世纪养海鱼的规模才壮大起来。
到了现在，海鱼养殖家族的规模已经相当庞大：大黄鱼、金鲳、石斑鱼、鲈鱼、黑鲷、梭子蟹、青蟹、虾蛄、黄姑鱼、鮸鱼、真鲷、十六枚（“黑包公”）、多宝鱼、比目鱼等。
其中，市面上的大黄鱼、金鲳几乎都是养殖的。
2016年， 宁波大学银鲳研究团队宣布：经过16年的努力，他们成功养殖银鲳亲鱼数量近万尾。养殖银鲳的技术难题被攻克，估计几年后可能量产上市。
但是，还剩下一些难啃的骨头：鮟鱇鱼、虎头鱼（小石斑）、黄鲫、黄占鱼、鳓鱼、龙头鱼（虾潺）、马鲛鱼、橡皮鱼、青占鱼等还养不了。
这些鱼和带鱼、银鲳一样，都有养不了的“理由”，比如马鲛鱼、鳓鱼属洄游鱼类，橡皮鱼是外海近底层鱼类，龙头鱼（虾潺）太便宜了。