何晨 徐子依 文
一个多月前，钱江新城的国寿君澜大饭店内的“云天阁”餐厅试营业。从酒店大堂的电梯上楼，就能看到一整面墙的透明酒柜，储藏了世界各地不同口味的名酒。云天阁餐厅的环境舒适，周围都是透明落地玻璃窗，配有遮阳帘。座位都是靠窗排布的，食客可以透过窗户俯瞰钱江新城美景。
除了美景和舒适的环境，超值的美食是餐厅的“第一要素”。这家餐厅主打“无国界放题”——不是传统的自助餐，而是融合了高端日式放题和中西式自助，特有的现点现做的模式可以防止食物在盘中久置变味。顾客可以在iPad上点餐，百余道菜肴无限畅吃。
餐厅还有十多个档口自助区，包括健康色拉区、广式烧腊档（每日四款）、日式豚骨拉面档、各类有机活体菌菇档、经典环球甜品档、现炒酸奶档、巧克力喷泉档、现场烘焙甜品档、四季水果档、自助酒水饮品区等。
在前台和就餐连接区的右侧，是两个储存牛肉、风干鸭胸、菌类的大冰柜。餐厅的特色之一是干式熟成牛排，冰柜严格控制温度和湿度。
牛排档口处摆放着两台大机器，一台是炭烤牛排用的烤炉，另一台是扒炉。牛排现烤现吃、标记时间，保证食材新鲜度。
日式档口处提供各色日式美食，墙上还有手绘介绍板说明食物的特色、口感。
烧腊档是餐厅中式特色的档口，桌面上摆放着数十个五颜六色的碟子，里面均是厨师秘制调味小料，还有主厨推荐的“手打土豆自由”：将土豆搅成泥混合，分为中西两种口味：西式的口味类似于土耳其烤土豆，中式则是云贵川口味。
甜品台的大厨是新加坡回国的大师，甜品皆为饭点前手工制作。除环球甜品之外，还有炒酸奶、烤芝士、烤榴莲、天鹅泡芙等网红甜品。
吧台上的“装饰品”——包包、路牌、盆景、紫砂壶、鹅卵石、荷花莲子等，都是可食用的手工甜品。酒水饮料吧台供顾客无限畅饮，包括啤酒、果汁、咖啡、牛奶……
美食活动：国寿君澜大饭店·云天阁君临放题，原价498元+15%服务费/位，现价258元/位，共15份，每人限购1份（不得转售）。登录橙柿互动App，在本次活动文章内参与秒抢。
秒抢开始时间：8月8日中午12点
使用期限：2023年8月9日至9月24日，节假日、双休日通用。
【国寿君澜大饭店·云天阁·无国界放题+餐厅】
地址：浙江省杭州市上城区新业路300号 国寿君澜大饭店4楼
电话：0571-86037888-5488（广告）